★お出汁と素材にこだわったペリズママのお惣菜
10月1日木曜日の献立です
★営業時間 １１：１５～１３：００
お昼時の限られた時間で恐縮です
★ペリズママのお店は、「岡さんのいえ TOMO」で営業しています
お気軽にお立ち寄りください
★店頭で、「今週の献立」からお好きなメニューを選んでお買い求めいただけます
また、おひとつからご予約によるお取り置きも承ります（下記 問い合わせメールより）
★今週の献立
① 本格パエリア
・大きな有頭海老、ムール貝、帆立、イカなど海鮮をふんだんに使い、鶏肉、パプリカ、ピーマンと一緒に、サフラン、白ワイン、フィメドポワソンで米から炊き上げた定番のスペイン料理。サフランを贅沢に使った本格的調理方法でお薦めです
1パック 650円
② 甘くて辛いチキンとじゃがいものバターカレー
・スパイスとヨーグルトに漬け込んだ鶏もも肉と玉葱をバターで炒め、白ワイン、バター、マンゴーチャツネ、蜂蜜、生クリーム、ココナッツミルクなどで煮込み、形が崩れないように蒸かしたじゃがいもを入れて仕上げた、甘くて辛いカレーです
１パック 450円
③ ハッシュドビーフ
・牛肉と玉葱、しめじ、マッシュルームなどのキノコをたっぷり入れて、赤ワインとデミグラスソースで煮込みました
1パック 450円
④ 豚の角煮 ダイコンと煮玉子つき
・脂の少ない豚の肩ロース肉をタップリのお湯で4回煮こぼしてから生姜やネギ、ニンニクなどと黒砂糖を入れ、コクのあるチョーコーの醤油で煮込んでいます。 ダイコンと煮玉子が付いています
冷えるとお肉が締まって固くなるので良く温めてお召し上がりください
中パック 400円 大パック 600円
⑤ 野菜と挽肉たっぷりの炒り豆腐にんにく味噌味
・人参、ピーマン、長ネギ、にら、椎茸と豚挽き肉と豆腐を炒め、にんにく味噌味で仕上げました
1パック 350円
⑥ 里芋と鶏ひき肉のそぼろ煮 青柚子風味
・里芋、人参、いんげん、椎茸など具だくさんです
１パック 350円
⑦茄子、ズッキーニ、かぼちゃ、みず菜の揚げ出し野菜みぞれ和え
・大葉、みょうがと大根おろしで和えています
１パック 400円
⑧柿と大根、切り昆布のなます 青柚子風味
・店頭で出回り始めた柿を使って、なますを作ってみました
中パック 350円
⑨ごちそうサラダ
・蒸し鶏、海老、じゃがいも、ゆでたまご、レタス、みず菜、ブロッコリー、レッドアーリー、ミニトマトを
盛り合わせた贅沢なサラダです
1パック 500円
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ご予約は、前日のお昼ごろまでにてお願いいたします