投稿者: yurimama

★お出汁と素材にこだわったペリズママのお惣菜
8月18日木曜日の献立をご案内いたします

★営業時間　　１１：３０～１３：３０

★ペリズママのお店は、上北沢の「岡さんのいえ　TOMO」で営業しています
お気軽にお立ち寄りください

★店頭で、「今週の献立」からお好きなメニューを選んでお買い求めいただけます
また、おひとつからご予約によるお取り置きも承ります
（下記のお問い合わせメニューより）

★食材の仕入れの都合で、各メニューとも売り切れの場合があることをご容赦ください
また、稀にご予約時点での調理予定数を超え、ご迷惑をおかけする場合があります
その場合は、メールにてご連絡差し上げますので、ご容赦お願いいたします

★（ご注意）
当店では、保存料を一切使用しておりません
すぐにお召し上がりになられない場合は、必ず冷蔵庫等での保存をお願いいたします

★8月18日（木）の惣菜メニュー

①ミートローフ
・挽肉に玉葱、パプリカ、人参、マッシュルームなどを混ぜ、ベーコン、ウズラ玉子、ブラックオリーブと一緒に型に詰め、オーブンで焼き上げました。切り分けてお出しいたします。
1パック　550円

②ペリズママ定番　海老とベーコン、マッシュルームのチキンライスドリア
・海老、マッシュルーム、玉葱やベーコンをバターで炒め、ベシャメールソースで仕上げた後、チキンライスに載せてチーズをかけ、アルミ容器で丁寧に焼き上げています
1パック　550円

③ハンバーグ　シャリアピンソース　マッシュポテト添え
１パック　550円　

④キノコとベーコンの濃厚クリームペンネ
・マッシュルーム、しめじ、椎茸、舞茸などたっぷりのキノコと玉葱、ベーコンでつくったラグーソースのペンネです
1パック　550円

⑤鶏のから揚げ　にんにく醤油味　
1パック　550円

⑥具だくさん　切り干し大根　甘酢風味
・大根、人参、椎茸、油揚げ、蓮根、いんげんを、夏向きに甘酢風味に仕上げています
１パック　400円

⑦ペリズママ　特製だし巻き玉子
・お弁当「玉手箱」やビビンバ弁当の添え物として、当店ではおなじみの特製だし巻き玉子を惣菜としてご用意しました
少し甘めの味付けです。
10食限定でご用意いたします
1パック（7つ切り）　400円

⑧茄子、いんげん、かぼちゃ、蓮根の揚げ出し　おろし和え
・生姜、みょうが、大葉など香味野菜を添えてお出しします
中パック　400円　　大パック　600円　

⑨高野豆腐と小松菜、どんこ椎茸の煮浸し
1パック　500円

⑩黒毛和牛の焼肉ビビンバ弁当　だし巻き玉子添え　
1パック　700円

★お問い合わせ、ご予約はこちらにお願いいたします

★お出汁と素材にこだわったペリズママのお惣菜
8月11日木曜日の献立をご案内いたします

★営業時間　　１１：３０～１３：３０

★ペリズママのお店は、上北沢の「岡さんのいえ　TOMO」で営業しています
お気軽にお立ち寄りください

★店頭で、「今週の献立」からお好きなメニューを選んでお買い求めいただけます
また、おひとつからご予約によるお取り置きも承ります
（下記のお問い合わせメニューより）

★食材の仕入れの都合で、各メニューとも売り切れの場合があることをご容赦ください
また、稀にご予約時点での調理予定数を超え、ご迷惑をおかけする場合があります
その場合は、メールにてご連絡差し上げますので、ご容赦お願いいたします

★（ご注意）
当店では、保存料を一切使用しておりません
すぐにお召し上がりになられない場合は、必ず冷蔵庫等での保存をお願いいたします

★今週（8月11日木曜日）の献立（メニューに添付の写真は調理例で、細部が異なる場合があります）

①豚肩ロース肉の酢豚　　完売しました
・ブロックの豚肩ロース肉を使った酢豚です
中パック　450円　　大パック　650円

②特製ビーフシチュー
・バターで焼いた牛肉をたっぷりの赤ワイン、野菜、キノコと一緒に長時間煮込み、デミグラスソースで仕上げました
15食限定でご用意いたします
１パック　650円

③茄子とキノコのシーフードカレー
・茄子、しめじ、玉葱、人参などのキノコ、野菜と帆立、イカ、有頭海老をにんにくで炒めた後、白ワインでフランベし、特別に仕入れたカレーパウダーとチャツネで煮込んだ贅沢でピリ辛のカレーです 
１パック　550円

④筑前煮　　　完売しました
・筍、ゴボウ、人参、椎茸、こんにゃく、鶏肉と具だくさんの煮物です
中パック　400円　大パック　600円

⑤海老と豚肉のジャンボシュウマイ　　完売しました
1パック（5個）　500円

⑥牛肉とゴボウのしぐれ煮　山椒風味
・山椒の実を入れた牛肉とごぼうのしぐれ煮です
1パック　400円

⑦白和え
・豆腐、人参、椎茸、しめじ、ほうれん草、胡麻の白和えです
1パック　350円

⑧黒毛和牛の焼肉ビビンバ弁当　だし巻き玉子添え　
1パック　700円

⑨五目ちらし寿司　　完売しました
・筍、椎茸、油揚げ、かんぴょう、人参、海老、かにかま、錦糸玉子などを入れたちらし寿司を作ってみました
1パック　500円

★お問い合わせ、ご予約はこちらにお願いいたします

★お出汁と素材にこだわったペリズママのお惣菜
8月4日木曜日の献立をご案内いたします

★営業時間　　１１：３０～１３：３０

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お気軽にお立ち寄りください

★店頭で、「今週の献立」からお好きなメニューを選んでお買い求めいただけます
また、おひとつからご予約によるお取り置きも承ります
（下記のお問い合わせメニューより）

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★（ご注意）
当店では、保存料を一切使用しておりません
すぐにお召し上がりになられない場合は、必ず冷蔵庫等での保存をお願いいたします

★8月4日（木）のメニュー

①挽肉と野菜たっぷりの大きなロールキャベツ　　完売しました
・真夏にロールキャベツ!?
スモークベーコンや玉葱、人参、椎茸、しめじなどの野菜と一緒にコンソメ味で煮込んだ、大きなサイスで食べ応えたっぷりのロールキャベツです
1パック　550円

②ペリズママ定番　茄子とトマトのラザニア　　完売しました
・長時間煮込んだミートソース、バターと牛乳だけの手作りベシャメールソースをラザニアで重ね、輪切りにしたトマト、茄子とチーズをたっぷり載せて、アルミ容器でひとつひとつ丁寧に焼き上げました
１パック　550円　

③鶏もも肉のガーリックハニーマスタード焼きオレガノローズマリー　フライドポテト添え　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　完売しました　
・にんにく、蜂蜜、粒マスタードとマヨネーズで作ったソースを塗ってオーブンで焼き上げた鶏もも肉です。フライドポテトを添えてお出しします
12食　限定
1パック　650円

④海老とチキン、マッシュルームのホワイトドリア
・玉葱、ベーコンと一緒に炊き上げたバターライスに、海老、マッシュルーム鶏もも肉を入れたホワイトソースをたっぷりかけた後、アルミ容器に入れてベシャメールソースとチーズを載せ、ひとつひとつ焼き上げています
1パック　5５0円　

⑤ローストポーク　煮玉子添え　　完売しました
1パック　550円

⑥がんもどき、高野豆腐、冬瓜の煮物
中パック　400円　大パック　600円

⑦揚げ茄子、山芋、海老、ブロッコリー、おくら、チェリートマトのしそドレッシング和え
1パック　500円

⑧豚肉、海老、ピーマン、筍の紹興酒オイスター炒め
・にんにく、生姜、紹興酒とオイスターソースで味付けしています
1パック　500円

⑨春雨と具だくさん野菜の中華風サラダ
・みょうが、大葉などの香味野菜をたっぷり
中パック　400円　　大パック　600円

⑩黒毛和牛の焼肉ビビンバ弁当　だし巻き玉子添え　
・今週は、通常1切れのだし巻き玉子を、1切れ追加して２切れとさせていただきます
1パック　700円

★お問い合わせ、ご予約はこちらにお願いいたします

★お出汁と素材にこだわったペリズママのお惣菜
7月14日木曜日の献立をご案内いたします

★営業時間　　１１：３０～１３：３０

★ペリズママのお店は、上北沢の「岡さんのいえ　TOMO」で営業しています
お気軽にお立ち寄りください

★店頭で、「今週の献立」からお好きなメニューを選んでお買い求めいただけます
また、おひとつからご予約によるお取り置きも承ります
（下記のお問い合わせメニューより）

★食材の仕入れの都合で、各メニューとも売り切れの場合があることをご容赦ください
また、稀にご予約時点での調理予定数を超え、ご迷惑をおかけする場合があります
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★今週（7月14日木曜日）の献立
①海老とベーコン、グリーンアスパラのトマトグラタン
・海老、ベーコン、グリーンアスパラのグラタンに、輪切りのトマトとチーズを載せ、アルミ容器でひとつひとつ丁寧に焼いた、マカロニグラタンです
1パック　550円

②ミートソースのチーズオムレツ
定番の自家製ミートソースとチーズをかけた玉子3個分のふあふあオムレツを作ってみました
1パック　550円

③チリコンカン
・キドニービーンズなど数種類の豆と挽肉を、トマト、玉葱、パプリカ、ズッキーニなどの野菜とチリスパイスでピリ辛に煮込んだアメリカ、メキシコ料理です
ペリズママのチリコンカンは、たくさんの野菜を入れ甘みや旨味を引き出しています
小パック　350円　　大パック　550円

④ペンネのミートソース　
・挽肉、人参、玉葱、セロリ、ニンニクを炒めて、赤ワイン、ホールトマト缶、デミグラスソースでゆっくり煮込み、生クリームやチーズで仕上げています。ペンネに和えてお出しします
１パック　550円　

⑤春巻き
1パック（2本）　400円

⑥揚げ茄子と夏野菜、パプリカ、ズッキーニ、オクラ、香味野菜の南蛮酢和え
・みょうが、生姜、大葉など香味野菜がたっぷり。冷やしてお召し上がりください
中パック　400円　　大パック　600円

⑦冬瓜と挽肉のそぼろ煮
・大好きな冬瓜が、ようやく店頭に出回りだしたので、挽肉とたっぷりの生姜を使って、とろみをかけたそぼろ煮を作ってみました
小パック　300円　　大パック　500円

⑧山芋、もずく、オクラ、ミニトマトの三杯酢
・大葉とみょうがを載せてお出しします
1パック　400円

⑨たたきごぼうとみず菜の甘酢ごま和え
・冷蔵庫で冷やすと、とてもおいしくお召し上がりいただけます
1パック　350円

⑩ペリズママ定番　筍と鶏肉、ゴボウ、人参、ちくわぶのうま煮
1パック　500円　

　

⑪黒毛和牛の焼肉ビビンバ弁当　だし巻き玉子添え　
1パック　700円

★お問い合わせ、ご予約は、こちらにお願いいたします

★お出汁と素材にこだわったペリズママのお惣菜
7月7日木曜日の献立をご案内いたします

★営業時間　　１１：３０～１３：３０

★ペリズママのお店は、上北沢の「岡さんのいえ　TOMO」で営業しています
お気軽にお立ち寄りください

★店頭で、「今週の献立」からお好きなメニューを選んでお買い求めいただけます
また、おひとつからご予約によるお取り置きも承ります
（下記のお問い合わせメニューより）

★食材の仕入れの都合で、各メニューとも売り切れの場合があることをご容赦ください
また、稀にご予約時点での調理予定数を超え、ご迷惑をおかけする場合があります
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★今週（7月7日木曜日）の献立
①ハッシュドビーフ
・牛肉と、玉葱、しめじ、マッシュルームなどをバターで炒め、赤ワインとデミグラスソース、チェリートマトを入れて煮込み、生クリームで仕上げました
1パック　650円

②ペリズママ定番　海老とベーコン、マッシュルームのチキンライスドリア
・海老、マッシュルーム、玉葱やベーコンをバターで炒め、ベシャメールソースで仕上げた後、チキンライスに載せてチーズをかけ、アルミ容器で丁寧に焼き上げています
1パック　550円

③挽肉としらたきのすき焼き風
・挽肉、しらたき、長ねぎ、椎茸、みつ葉の炊き合わせです
1パック　400円

④野菜たっぷり和風つくね
・人参、椎茸、ねぎ、いんげん、ごぼうのささがき、蓮根、挽肉を具材に、豆腐をつなぎに入れて焼いています。隠し味に生姜を使い、甘醤油をタレにしたつくねです
1パック（３個入り）　500円

⑤高野豆腐とがんもどき、野菜の炊き合わせ
・高野豆腐、がんもどき、筍、人参、ごぼう、いんげん
中パック　400円　大パック　600円

⑥茄子と豚肩ロース肉、玉葱、ピーマンの味噌炒め
中パック　400円　大パック　600円

⑦鶏のから揚げ　にんにく醤油
1パック　500円

⑧牛肉とごぼう、椎茸のしぐれ煮　山椒風味
１パック　400円

⑨8種の具だくさん春雨サラダ
・人参、きゅうり、ハム、中華くらげ、もやし、かに蒲鉾、錦糸たまご、春雨
中パック　400円　　大パック　600円

⑩ごまたっぷり　白和え
1パック　350円

⑪黒毛和牛の焼肉ビビンバ弁当　だし巻き玉子添え　
1パック　700円

★お問い合わせ、ご予約はこちらにお願いいたします

★お出汁と素材にこだわったペリズママのお惣菜
6月30日木曜日の献立をご案内いたします

★営業時間　　１１：３０～１３：３０

★ペリズママのお店は、上北沢の「岡さんのいえ　TOMO」で営業しています
お気軽にお立ち寄りください

★店頭で、「今週の献立」からお好きなメニューを選んでお買い求めいただけます
また、おひとつからご予約によるお取り置きも承ります
（下記のお問い合わせメニューより）

★食材の仕入れの都合で、各メニューとも売り切れの場合があることをご容赦ください
また、稀にご予約時点での調理予定数を超え、ご迷惑をおかけする場合があります
その場合は、メールにてご連絡差し上げますので、ご容赦お願いいたします

★（ご注意）
当店では、保存料を一切使用しておりません
すぐにお召し上がりになられない場合は、必ず冷蔵庫等での保存をお願いいたします

★今週（６月30日木曜日）の献立
①鶏もも肉のガーリックハニーマスタード焼き　ローストポテト添え
・オリーブオイルでこんがり焼いた皮付きローストポテトを添えてお出しします
　16食限定
1パック　650円

②ペリズママ定番　海老、鶏肉、マッシュルーム、アスパラのマカロニグラタン
・自家製のベシャメールソースをたっぷり使って、アルミ容器でひとつひとつ丁寧に焼き上げました
1パック　550円

③夏野菜のキーマカレー
・甘くて辛いスパイシーな挽肉のカレーです。トッピングに茄子、パプリカ、オクラなどの夏野菜を焼いてゆで卵と一緒に載せ、夏向きのカレーに仕上げました
1パック　550円

④海老とにんにくの芽、たまごのチリソース
中パック　400円　大パック　600円

⑤春雨と野菜、豚肉、海老、イカのオイスター炒め
中パック　400円　大パック　600円

⑥皮付きポテトとフランクフルトのチーズ焼き
1パック　500円

⑦たけのこ、鶏肉、ゴボウ、人参、こんにゃくのうま煮
中パック　400円　大パック　600円

⑧揚げ茄子とパプリカ、ズッキーニ、オクラ、みず菜、香味野菜のおろし和え
・みょうが、生姜、大葉など香味野菜がたっぷり。冷やしてお召し上がりください
中パック　400円　　大パック　600円

⑨たたきごぼうとみず菜の甘酢ごま和え
・冷蔵庫で冷やすと、とてもおいしくお召し上がりいただけます
1パック　350円

⑩さらし玉葱たっぷり　ロースハム、レタス、みず菜、きゅうり、玉子のマカロニサラダ
・ロースハム、レタス、みず菜、かにかま、キャベツ、きゅうり、たまご、人参、マカロニの9種具座うの贅沢サラダです
中パック　400円　　大パック　600円

⑪黒毛和牛の焼肉ビビンバ弁当　だし巻き玉子添え
１パック　700円

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★お出汁と素材にこだわったペリズママのお惣菜
6月23日木曜日の献立をご案内いたします

★営業時間　　１１：３０～１３：３０

★ペリズママのお店は、上北沢の「岡さんのいえ　TOMO」で営業しています
お気軽にお立ち寄りください

★店頭で、「今週の献立」からお好きなメニューを選んでお買い求めいただけます
また、おひとつからご予約によるお取り置きも承ります
（下記のお問い合わせメニューより）

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当店では、保存料を一切使用しておりません
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★今週（６月23日木曜日）の献立
①ハンバーグ　シャリアピンソース
・ハンバーグの上に、すりおろした玉葱と赤ワイン、醤油を煮詰めて作った特製のソースをかけて仕上げました
１パック　550円

②シーフードのトマトグラタン
・海老、イカ、アサリのシーフードマカロニグラタンに、トマトのスライスとチーズを載せて焼き上げています
1パック　550円

③冬瓜と鶏肉、栃尾揚げの治部煮　海老のあんかけ　青柚子風味
・たっぷりの鰹節で贅沢にだしを取り、鶏肉、栃尾揚げと一緒に冬瓜を炊いた金沢の郷土料理です。海老のあんかけを載せて青柚子風味に仕上げました
1パック　550円

④ペンネのミートソース　
・挽肉、人参、玉葱、セロリ、ニンニクを炒めて、赤ワイン、ホールトマト缶、デミグラスソースでゆっくり煮込み、生クリームやチーズで仕上げています。ペンネに和えてパルメジャーノチーズをかけてお出しします
1パック　550円

⑤海老ときのこ、野菜の天婦羅盛り合わせ
・海老、舞茸、小さなかき揚げ、茄子
1パック　450円

⑥ローストポーク　にんにく味噌味 完売しました
・限定7食
1パック　550円

⑦具だくさん　切り干し大根
1パック　350円

⑧8種の具だくさんポテトサラダ
・じゃがいも、玉子、人参、ハム、きゅうり、玉葱、かに蒲鉾、ブロッコリーなど
中パック　400円　大パック　600円

⑨さっぱり茄子とミニトマト、香味野菜の南蛮酢和え
・ゆでた茄子をねぎ、みょうが、生姜など香味野菜と一緒に南蛮酢で和えました。冷やしてお召し上がりください
1パック　350円

⑩加賀太きゅうりの一夜漬け
・石川県の加賀野菜、加賀太きゅうりを、鷹の爪とにんにく、レモンで一夜漬けにした、夏向きの献立です
1パック　300円

⑪黒毛和牛の焼肉ビビンバ弁当　だし巻き玉子添え
１パック　700円

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★お出汁と素材にこだわったペリズママのお惣菜
6月16日木曜日の献立をご案内いたします

★営業時間　　１１：３０～１３：３０

★ペリズママのお店は、上北沢の「岡さんのいえ　TOMO」で営業しています
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★店頭で、「今週の献立」からお好きなメニューを選んでお買い求めいただけます
また、おひとつからご予約によるお取り置きも承ります
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★今週（６月16日木曜日）の献立
①鶏の手羽元とたまごの甘酢煮
・甘酸っぱい合わせ酢でじっくり煮込みました
このメニューは、「キンパ」を作ってくださる尚子さんのお料理です
1パック　500円

②薄切りポテトとロースハムのミルフィーユ　チーズ焼き
・じゃがいものスライスとロースハム、たまねぎ、チーズを3層に重ね、生クリームとチーズをたっぷりかけてオーブンで焼き上げています
1パック　500円

③肉団子とかぶのトマトクリーム煮込み　バジル風味
・大きな肉団子と旬のかぶや新たまねぎを使ってトマトソースで煮込み、生のバジルを刻んで入れています。仕上げにパルメザンチーズをかけてお出しします
1パック　550円

④チリコンカン
・キドニービーンズなど数種類の豆と挽肉を、トマト、玉葱、パプリカ、ズッキーニなどの野菜とチリスパイスでピリ辛に煮込んだアメリカ、メキシコ料理です
ペリズママのチリコンカンは、たくさんの野菜を入れることで甘みや旨味を引き出しています
小パック　350円　　大パック　550円

⑤牛肉といろどり野菜のチャプチェ
・牛肉と韓国春雨を、玉葱、パプリカ、椎茸、にらなどと一緒に炒め味付けています
中パック　400円　大パック　600円　

⑥筍、人参、ごぼう、椎茸、ちくわぶ、鶏肉、いんげんの筑前煮
中パック　400円　大パック　600円

⑦牛肉、ごぼう、椎茸のしぐれ煮　山椒風味
・生姜と山椒の実をいっしょに入れて炊きました
1パック　400円

⑧白和え
・豆腐、人参、椎茸、しめじ、ほうれん草、こんにゃく、胡麻の白和えです
1パック　350円

⑨揚げ茄子と山芋、みず菜のみぞれ和え
・だし醤油に生姜のすりおろしと大根おろしを和えて、みょうが、大葉の香味野菜を添えてお出しします
中パック　400円　大パック　600円

⑩かぶとラディッシュの一夜漬け
1パック　350円

⑪胡麻たっぷり　ごぼうとみず菜、ミニトマトのサラダ仕立て
1パック　350円

⑫黒毛和牛の焼肉ビビンバ弁当　だし巻き玉子添え
1パック　700円

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