12月23日木曜日 こだわり惣菜 献立のご案内

★お出汁と素材にこだわったペリズママのお惣菜
12月23日木曜日の献立をご案内いたします

★営業時間  11:15~13:00

★ペリズママのお店は、上北沢の「岡さんのいえ TOMO」で営業しています
お気軽にお立ち寄りください

★店頭で、「今週の献立」からお好きなメニューを選んでお買い求めいただけます
また、おひとつからご予約によるお取り置きも承ります
(下記のお問い合わせメニューより)

★食材の仕入れの都合で、各メニューとも売り切れの場合があることをご容赦ください
また、稀にご予約時点での調理予定数を超え、ご迷惑をおかけする場合があります
その場合は、メールにてご連絡差し上げますので、ご容赦お願いいたします

★(ご注意)
当店では、保存料を一切使用しておりません
すぐにお召し上がりになられない場合は、必ず冷蔵庫等での保存をお願いいたします

★今週(12月23日)の献立

ごま油香る具だくさん「キンパ」
・贅沢な具材を使った韓国風のり巻き「きんぱ」です。2種類用意しましたのでお選びください
A:豚肉の甘辛味噌コチジャン風味キンパです
B:牛肉の定番キンパです
1パック 450円

❷ベーコン、きのこのバターライスをたっぷり詰めた鶏もも肉のロースト 香草パン粉焼き 完売しました
・ベーコンとキノコをコンソメ味に炊き上げたバターライスを鶏もも肉にたっぷり詰め、ハーブとパン粉をまぶしてオーブンで焼き上げました
限定15セット
1パック 650円

❸ 海老とチキン、マッシュルームのホワイトドリア
・クリスマスに合わせてご用意したホワイトドリアです
たっぷりのホワイトソースを炒めたご飯に混ぜ合わせた後、アルミ容器に入れて、ベシャメールソースとチーズを載せ、ひとつひとつ焼き上げています
1パック 500円

❹ 魚介のトマトソースをたっぷりかけたカネロニ  完売しました
・カネロニは円筒形に巻いたラザニアにほうれん草やチーズを詰めて焼いたイタリアの伝統料理ですが、レストランや市場で見かけることは珍しくなりました。
ほうれん草と、マッシュルーム、ベーコン、リコッタチーズをベシャメールソースで和えてラザニアで巻き、魚介のトマトソースとチーズをたっぷりかけて、アルミ容器でひとつひとつ焼き上げました
1パック 550円

ローストポーク プラムソース 完売しました
今週のローストポークは、クリスマス向けに、マスタードマヨネーズで下味をつけて焼き、赤ワインで煮込んだプラムソースをかけて仕上げています
1パック 600円

薄切りポテトとロースハムのミルフィーユ チーズ焼き  完売しました
・じゃがいものスライスとロースハム、チーズを3~4層に重ね、生クリームとチーズをたっぷりかけてオーブンで焼き上げています
1パック 450円

❼鶏のから揚げ にんにく醤油味  完売しました
1パック 500円

❽ ポテトサラダ
・手作りの鶏ハムをはじめ、人参、胡瓜、玉葱、スイートコーンなど具だくさんのポテトサラダです
1パック 400円

❾ キーマカレー
・甘くて辛いスパイシーな挽肉のカレーです。トッピングに茄子、パプリカなどの野菜を焼いてゆで卵と一緒に載せてお出しします
1パック 500円

❿ 卯の花
・青豆や芽ひじきなど十種の具材を使っています
1パック 400円

⓫鮭といろどり野菜の南蛮酢和え
小パック 400円 大パック 600円

★お問い合わせ、ご予約は、こちらにお願いいたします

11月4日木曜日 こだわり惣菜 献立のご案内

★お出汁と素材にこだわったペリズママのお惣菜
11月4日木曜日の献立をご案内いたします

★営業時間  11:15~13:00

★ペリズママのお店は、上北沢の「岡さんのいえ TOMO」で営業しています
お気軽にお立ち寄りください

★店頭で、「今週の献立」からお好きなメニューを選んでお買い求めいただけます
また、おひとつからご予約によるお取り置きも承ります
(下記のお問い合わせメニューより)

★食材の仕入れの都合で、各メニューとも売り切れの場合があることをご容赦ください
また、稀にご予約時点での調理予定数を超え、ご迷惑をおかけする場合があります
その場合は、メールにてご連絡差し上げますので、ご容赦お願いいたします

★(ご注意)
当店では、保存料を一切使用しておりません
季節柄、すぐにお召し上がりになられない場合は、必ず冷蔵庫等での保存をお願いいたします

★今週(11月4日木曜日)の献立

ペリズママ定番 チキン、海老、アスパラ、キノコのマカロニグラタン
・自家製のペシャメールソースをたっぷり使って、アルミ容器でひとつひとつ丁寧に焼き上げました
1パック 500円

肉団子とかぶ,、白菜のトマトソース煮込み
肉団子と一緒にかぶ、白菜、玉葱、人参、ブロッコリーをトマトソースで煮込み、生クリームで仕上げています
1パック 500円

鶏のから揚げ ねぎ生姜甘酢だれ
1パック 500円

山芋と干し海老、みつ葉の落とし揚げ
1パック 400円

さらし玉葱たっぷり きゅうり、人参、ブロッコリー、ゆで玉子、キャベツ、鶏ささみの8種具だくさんマロニサラダ
中パック 400円  大パック 600円

揚げ茄子、オクラ、ミニトマト、みょうが、みず菜、厚揚げの甘酢和え
中パック 400円  大パック 600円

鶏肉、椎茸、しめじ、筍、人参、油揚げ、みつ葉の炊き込みご飯
1パック 450円

★お問い合わせ、ご予約は、こちらにお願いいたします

10月18日月曜日 こだわり弁当「玉手箱」のご案内

★毎週月曜日 上北沢にて、お出汁と素材にこだわってバラエティに富んだ7種類以上のお惣菜を詰め合わせたお弁当「玉手箱」を80食限定で販売しています

★営業時間  11:15~13:00

★「玉手箱」販売価格
A:お弁当セット  800円
  (惣菜パック、サラダパック、ごはん)
B:お惣菜セット  700円
  (惣菜パック)
※惣菜パックの中味は、A、Bともに同じです

★「玉手箱」10月18日(月)のメニュー
➊ささみの大葉巻きフライ 
❷茄子とイカのチリソース
❸厚揚げの甘辛焼き
❹挽肉、野菜、春雨の炒め物
❺おまかせ惣菜一品
❻焼き魚 
❼だし巻き玉子  
❽佃煮


・サラダ(お弁当セット)
・ごはん(お弁当セット)
※「玉手箱」は保存料を一切使用しておりません
 すぐにお召し上がりにならない場合は、必ず冷蔵庫等で保存ください

★数量限定(80食)のため、売り切れの場合はご容赦ください
おひとつからご予約によるお取り置きも承っています
(下記の問い合わせメニューより)

★ペリズママのお店は、上北沢の「岡さんのいえ TOMO」で営業しています
お気軽にお立ち寄りください

10月11日月曜日 こだわり弁当「玉手箱」のご案内

★毎週月曜日 上北沢にて、お出汁と素材にこだわってバラエティに富んだ7種類以上のお惣菜を詰め合わせたお弁当「玉手箱」を80食限定で販売しています

★営業時間  11:15~13:00

★「玉手箱」販売価格
A:お弁当セット  800円
  (惣菜パック、サラダパック、ごはん)
B:お惣菜セット  700円
  (惣菜パック)
※惣菜パックの中味は、A、Bともに同じです

★「玉手箱」10月11日(月)のメニュー
 ➊肉団子と野菜の甘酢 
 ❷ポテト、玉葱、ベーコンのチーズ焼き 
 ❸大根の煮物 
 ❹蓮根のきんぴら 
 ❺小松菜、人参、もやしのナムル
 ❻焼き魚 
 ❼だし巻き玉子
 ❽佃煮

・サラダ(お弁当セット)
・ごはん(お弁当セット)
※「玉手箱」は保存料を一切使用しておりません
 すぐにお召し上がりにならない場合は、必ず冷蔵庫等で保存ください

★数量限定(80食)のため、売り切れの場合はご容赦ください
おひとつからご予約によるお取り置きも承っています
(下記の問い合わせメニューより)

★ペリズママのお店は、上北沢の「岡さんのいえ TOMO」で営業しています
お気軽にお立ち寄りください

★お問い合わせ、ご予約は、こちらからお願いいたします
 ご予約は、前日(10月10日)のお昼ごろまでにてお願いいたします

9月30日木曜日 こだわり惣菜 献立のご案内

★お出汁と素材にこだわったペリズママのお惣菜
 9月30日木曜日の献立をご案内いたします

★営業時間 11:15~13:00

★ペリズママのお店は、上北沢の「岡さんのいえ TOMO」で営業しています
 お気軽にお立ち寄りください

★店頭で、「今週の献立」からお好きなメニューを選んでお買い求めいただけます
 また、おひとつからご予約によるお取り置きも承ります
 (下記の問い合わせメニューより)

★食材の仕入れの都合で各メニューとも売り切れの場合があることをご容赦ください
 また、稀にご予約時点で調理予定数を超え、ご迷惑をおかけする場合があります
 その場合は、メールにてご連絡差し上げますので、ご容赦お願いいたします

★(ご注意)
 当店では、保存料を一切使用しておりません
 季節柄、すぐにお召し上がりになられない場合は、必ず冷蔵庫等での保存をお願いいたします

★今週(9月30日木曜日)の献立
ペリズママ定番 スモークベーコン、アスパラ、椎茸、マッシュルームのマカロニグラタン
・自家製のベシャメールソースをたっぷり使って、アルミ容器でひとつひとつ丁寧に焼き上げました
1パック 500円

ミートソースのチーズオムレツ
定番の自家製ミートソースをとチーズをかけたオムレツを作ってみました
1パック 500円

鶏のから揚げ にんにく醤油
1パック 500円

チキンの味噌漬け焼き
1パック 500円

豆腐、鶏挽肉、椎茸、人参、いんげんを油揚げに詰めた五目巾着煮
小パック 300円  大パック 500円

鮭と野菜の南蛮酢漬け
小パック 400円  大パック 600円

牛肉、筍、ピーマン、きくらげのチャプチェ
中パック 400円  大パック 600円

蓮根とにんにくの芽のきんぴら ガーリック風味
1パック 350円

黒毛和牛の焼肉ビビンバ弁当
1パック 600円

帆立、あさり、鶏肉と五目野菜の炊き込みご飯
1パック 450円

★お問い合わせ、ご予約は、こちらにお願いいたします

9月23日木曜日 こだわり惣菜 献立のご案内

★お出汁と素材にこだわったペリズママのお惣菜
 9月23日木曜日の献立をご案内いたします

★営業時間 11:15~13:00

★ペリズママのお店は、上北沢の「岡さんのいえ TOMO」で営業しています
 お気軽にお立ち寄りください

★店頭で、「今週の献立」からお好きなメニューを選んでお買い求めいただけます
 また、おひとつからご予約によるお取り置きも承ります
 (下記の問い合わせメニューより)

★食材の仕入れの都合で各メニューとも売り切れの場合があることをご容赦ください
 また、稀にご予約時点で調理予定数を超え、ご迷惑をおかけする場合があります
 その場合は、メールにてご連絡差し上げますので、ご容赦お願いいたします

★(ご注意)
 当店では、保存料を一切使用しておりません
 季節柄、すぐにお召し上がりになられない場合は、必ず冷蔵庫等での保存をお願いいたします

★今週(9月23日木曜日)の献立
本格パエリア
・大きな有頭海老、ムール貝、イカなど海鮮をふんだんに使い、鶏肉、パプリカ、ピーマン、玉葱と一緒に、サフラン、白ワイン、フィメドポワゾンで米から炊き上げた定番のスペイン料理。サフランとフィメドポワゾンを贅沢に使った本格的な調理方法でお薦めです
1パック 700円 

ミートボールとチーズを載せたペンネのトマトソース 
・ホールトマト缶と生のミニトマトを玉葱、セロリ、ハーブと一緒に長時間煮込んだソースにペンネを絡め、一緒に煮込んだミートボールを載せてチーズをかけて仕上げています
1パック 500円 

ペリズママ定番 海老とベーコン、マッシュルームのチキンライスドリア
海老、マッシュルーム、玉葱やベーコンをバターで炒め、ベシャメールソースで仕上げた後、チキンライスに載せてチーズをかけ、アルミ容器で丁寧に焼き上げています
1パック 500円

甘くて辛いバターチキンカレー
・スパイスとヨーグルトに漬け込んだ鶏もも肉と玉葱をバターで炒め、白ワイン、バター、マンゴチャツネ、蜂蜜、生クリームなどで煮込みました 隠し味には自家製のグレイビーソースを使っています
1パック 500円 

魚介と春雨の中華風炒め
・ 帆立、海老、イカなど魚介と野菜をにんにく、生姜と一緒に中華風に炒めています
中パック 400円  大パック 600円

いろいろきのこの洋風白和え(NEW!)
・隠し味にオリーブオイルやフランボワーズビネガーを使った濃厚な味の白和えです ぜひお試しください
1パック 350円

具だくさんのポテトサラダ
中パック 350円  大パック 600円 

大根、鶏肉、ちくわぶ、油揚の煮物 青柚子風味
中パック 350円 大パック 550円

大根、人参、みょうがの三杯酢
1パック 300円

黒毛和牛の焼肉ビビンバ弁当
1パック 600円

★お問い合わせ、ご予約は、こちらにお願いいたします

7月15日木曜日 こだわり惣菜 献立のご案内

★お出汁と素材にこだわったペリズママのお惣菜
 7月15日木曜日の献立をご案内いたします

★営業時間  11:15~13:00

★ペリズママのお店は、上北沢の「岡さんのいえ TOMO」で営業しています
 お気軽にお立ち寄りください

★店頭で、「今週の献立」からお好きなメニューを選んでお買い求めいただけます
 また、おひとつからご予約によるお取り置きも承ります
 (下記の問い合わせメニューより)

★仕入れの都合で各メニューとも売り切れの場合があることをご容赦ください
 また、稀にご予約時点で調理予定数を超え、ご迷惑をおかけする場合があります
 その場合は、メールにてご連絡差し上げますので、ご容赦お願いいたします

★(ご注意)
 当店では、保存料を一切使用しておりません
 季節柄、すぐにお召し上がりにならない場合は、必ず冷蔵庫等での保管をお願いいたします

★今週(7月15日)の献立
本格パエリア
・大きな有頭海老、ムール貝、イカなど海鮮をふんだんに使い、鶏肉、パプリカ、ピーマン、玉葱と一緒に、サフラン、白ワイン、フィメドポワゾンで米から炊き上げた定番のスペイン料理。サフランとフィメドポワゾンを贅沢に使った本格的な調理方法でお薦めです
1パック 700円 

チリコンカン
・キドニービーンズなど数種類の豆と挽肉を、トマト、玉葱、パプリカ、ズッキーニなどの野菜とチリスパイスでピリ辛に煮込んだアメリカ、メキシコ料理です
小パック 350円  大パック 500円

特製ハンバーグ きのこシャリアピンソース
・ハンバーグの上に輪切りのオニオンソテーを載せ、舞茸、しめじなど、きのこたっぷりのシャリアピンソースをかけて仕上げました
1パック 500円    

海老とチキン、マッシュルームのホワイトドリア
・たっぷりのホワイトソースを炒めたご飯に混ぜ合わせた後、アルミ容器に入れて、ベシャメールソースとチーズを載せ、ひとつひとつ焼き上げています
1パック 500円

高野豆腐と揚げしんじょう、いんげんの煮びたし
・香味野菜を入れて味付けした鶏挽肉を油揚げで巻いて揚げ、高野豆腐、いんげんと一緒に、鰹節と椎茸のだし汁で煮びたしにしました
中パック 400円  大パック 600円

揚げ茄子、パプリカ、ズッキーニ、オクラ、香味野菜の南蛮酢和え
・みょうが、生姜、大葉など香味野菜がたっぷり。冷やしてお召し上がりください
中パック 400円  大パック 600円

牛肉、椎茸、ゴボウのしぐれ煮 山椒風味
1パック 400円

さらし玉葱たっぷり ロースハム、レタス、みず菜、きゅうり、玉子のマロニサラダ
中パック 350円
  大パック 550円

黒毛和牛の焼肉ビビンバ弁当
1パック 600円

★お問い合わせ、ご予約は、こちらにお願いいたします


7月8日木曜日 こだわり惣菜 献立のご案内

★お出汁と素材にこだわったペリズママのお惣菜
 7月8日木曜日の献立をご紹介いたします

★営業時間  11:15~13:00

★ペリズママのお店は、上北沢の「岡さんのいえ TOMO」で営業しています
 お気軽にお立ち寄りください

★店頭で、「今週の献立」からお好きなメニューを選んでお買い求めいただけます
 また、おひとつからご予約によるお取り置きも承ります
 (下記の問い合わせメニューより)

★仕入れの都合で各メニューとも売り切れの場合があることをご容赦ください
 また、稀にご予約時点で調理予定数を超え、ご迷惑をおかけする場合があります
 その場合は、メールにてご連絡差し上げますので、ご容赦お願いいたします

★(ご注意)
 当店では、保存料を一切使用しておりません
 季節柄、すぐにお召し上がりにならない場合は、必ず冷蔵庫等での保管をお願いいたします

★今週の献立
ごま油香る具だくさん「キンパ」
・贅沢な具材を使った韓国風のり巻き「きんぱ」です。2種類用意しましたのでお選びください
A:豚肉の甘辛味噌コチジャン風味キンパ
B:牛肉の定番キンパ
1パック 450円  

ペリズママ定番 海老とマッシュルームのチキンライスドリア
・海老、マッシュルーム、玉葱やベーコンをバターで炒め、ベシャメールソースで仕上げた後、チキンライスに載せてチーズをかけ、アルミ容器で丁寧に焼き上げています
1パック 500円

ペンネの牛肉ラグーソース 
・挽肉の代わりに牛肉のかたまり肉をホロホロになるまで煮込んでミートソースに仕上げ、ペンネに絡めました
1パック 500円    

カジキマグロのバター焼き ラタトゥーユ添え
・玉葱、ズッキーニ、茄子、パプリカ、マッシュルーム、トマトの水煮を煮込んだラタトゥーユを、バター焼きしたカジキマグロに添えてお出しします
10セット限定
1パック 500円  
完売しました

茄子、豚の肩ロースと玉葱、トマトのピリ辛炒め
・豚カタロース肉と茄子、玉葱、角切りトマトなどを、ニンニク、生姜、豆板醤でピリ辛に炒めました
中パック  350円  大パック 550円 

チキンとキノコのクリーム煮
1パック 500円 

❼大根と豚の角煮 煮玉子付き
・脂の少ない豚の肩ロース肉をたっぷりのお湯で4回煮こぼしてから生姜やネギ、ニンニクなどと黒砂糖を入れ、コクのあるチョーコーの醤油で煮込んでいます
中パック 400円  大パック 600円 

筍、鶏肉、ゴボウの煮物
中パック 350円  大パック 500円

じゃがいもとソーセージのチーズ焼き
1パック 500円


❿鰻と五目野菜の炊き込みご飯
1パック 550円

★お問い合わせ、ご予約は、こちらにお願いいたします
 ご予約は、前々日(7月6日)の夕方ごろまでにてお願いいたします



6月28日月曜日 こだわり弁当「玉手箱」のご案内

★毎週月曜日 上北沢にて、お出汁と素材にこだわってバラエティに富んだ7種類以上のお惣菜を詰め合わせたお弁当「玉手箱」を80食限定で販売しています

★営業時間  11:15~13:00

★販売価格
 A:お弁当セット  800円
  (惣菜パック、サラダパック、ごはん)
 B:お惣菜セット  700円
  (惣菜パック)
  ※惣菜パックの中味は、A、Bともに同じです

★「玉手箱」6月28日(月)のメニュー
 ・五目野菜の和風つくね
   (生姜、長ねぎ、大葉などの他に5種類の野菜を入れて焼いた後、醤油、みりんで味を絡めました)
 ・ポテト、タマネギ、ベーコンのチーズ焼き
 ・切り干し大根
 ・厚揚げの甘辛焼き
 ・ズッキーニのフリッター
 ・サラダ(お弁当セット)
 ・ごはん(お弁当セット)
※「玉手箱」は保存料を一切使用しておりません  すぐにお召し上がりにならない場合は、必ず冷蔵庫等で保存ください

★数量限定(80食)での販売のため、売り切れの場合はご容赦ください
 おひとつから、ご予約によるお取り置きも承っています
 (下記の問い合わせメニューより)

★ペリズママのお店は、上北沢の「岡さんのいえ TOMO(クリックで地図がでます)」で営業しています
 お気軽にお立ち寄りください

★お問い合わせ、ご予約は、こちらからお願いいたします
 ご予約は、前日(6月27日)のお昼ごろまでにてお願いいたします

6月21日月曜日 こだわり弁当 「玉手箱」のご案内

★毎週月曜日 上北沢にて、お出汁と素材にこだわってバラエティに富んだ7種類以上のお惣菜を詰め合わせたお弁当「玉手箱」を80食限定で販売しています

★営業時間  11:15~13:00

★販売価格
 A:お弁当セット  800円
  (惣菜パック、サラダパック、ごはん)
 B:お惣菜セット  700円
  (惣菜パック)
 ※惣菜パックの中味は、A、Bともに同じです

★「玉手箱」6月21日(月)のメニュー
・肉じゃが
・鶏のから揚げ
・茄子とみょうがの南蛮酢和え
・帆立のバター醤油焼き
・蓮根,しめじと挽肉のきんぴら
・焼き魚
・だし巻き玉子
・小松菜のお浸し 
・サラダ(お弁当パック)
・ごはん(お弁当パック)

※「玉手箱」は保存料を一切使用しておりません
 すぐにお召し上がりになられない場合は、必ず冷蔵庫等で保存ください

★数量限定(80食)での販売のため、売り切れの場合はご容赦ください
 おひとつから、ご予約によるお取り置きも承っています
 (下記の問い合わせメニューより)

★ペリズママのお店は、上北沢の「岡さんのいえTOMO」で営業しています
 お気軽にお立ち寄りください

★お問い合わせ、ご予約はこちらからお願いいたします
 ご予約は、前日(6月20日)のお昼ごろまでにてお願いいたします