カテゴリー: こだわり惣菜

★お出汁と素材にこだわったペリズママのお惣菜
8月11日木曜日の献立をご案内いたします

★営業時間　　１１：３０～１３：３０

★ペリズママのお店は、上北沢の「岡さんのいえ　TOMO」で営業しています
お気軽にお立ち寄りください

★店頭で、「今週の献立」からお好きなメニューを選んでお買い求めいただけます
また、おひとつからご予約によるお取り置きも承ります
（下記のお問い合わせメニューより）

★食材の仕入れの都合で、各メニューとも売り切れの場合があることをご容赦ください
また、稀にご予約時点での調理予定数を超え、ご迷惑をおかけする場合があります
その場合は、メールにてご連絡差し上げますので、ご容赦お願いいたします

★（ご注意）
当店では、保存料を一切使用しておりません
すぐにお召し上がりになられない場合は、必ず冷蔵庫等での保存をお願いいたします

★今週（8月11日木曜日）の献立（メニューに添付の写真は調理例で、細部が異なる場合があります）

①豚肩ロース肉の酢豚　　完売しました
・ブロックの豚肩ロース肉を使った酢豚です
中パック　450円　　大パック　650円

②特製ビーフシチュー
・バターで焼いた牛肉をたっぷりの赤ワイン、野菜、キノコと一緒に長時間煮込み、デミグラスソースで仕上げました
15食限定でご用意いたします
１パック　650円

③茄子とキノコのシーフードカレー
・茄子、しめじ、玉葱、人参などのキノコ、野菜と帆立、イカ、有頭海老をにんにくで炒めた後、白ワインでフランベし、特別に仕入れたカレーパウダーとチャツネで煮込んだ贅沢でピリ辛のカレーです 
１パック　550円

④筑前煮　　　完売しました
・筍、ゴボウ、人参、椎茸、こんにゃく、鶏肉と具だくさんの煮物です
中パック　400円　大パック　600円

⑤海老と豚肉のジャンボシュウマイ　　完売しました
1パック（5個）　500円

⑥牛肉とゴボウのしぐれ煮　山椒風味
・山椒の実を入れた牛肉とごぼうのしぐれ煮です
1パック　400円

⑦白和え
・豆腐、人参、椎茸、しめじ、ほうれん草、胡麻の白和えです
1パック　350円

⑧黒毛和牛の焼肉ビビンバ弁当　だし巻き玉子添え　
1パック　700円

⑨五目ちらし寿司　　完売しました
・筍、椎茸、油揚げ、かんぴょう、人参、海老、かにかま、錦糸玉子などを入れたちらし寿司を作ってみました
1パック　500円

★お問い合わせ、ご予約はこちらにお願いいたします

★お出汁と素材にこだわったペリズママのお惣菜
8月4日木曜日の献立をご案内いたします

★営業時間　　１１：３０～１３：３０

★ペリズママのお店は、上北沢の「岡さんのいえ　TOMO」で営業しています
お気軽にお立ち寄りください

★店頭で、「今週の献立」からお好きなメニューを選んでお買い求めいただけます
また、おひとつからご予約によるお取り置きも承ります
（下記のお問い合わせメニューより）

★食材の仕入れの都合で、各メニューとも売り切れの場合があることをご容赦ください
また、稀にご予約時点での調理予定数を超え、ご迷惑をおかけする場合があります
その場合は、メールにてご連絡差し上げますので、ご容赦お願いいたします

★（ご注意）
当店では、保存料を一切使用しておりません
すぐにお召し上がりになられない場合は、必ず冷蔵庫等での保存をお願いいたします

★8月4日（木）のメニュー

①挽肉と野菜たっぷりの大きなロールキャベツ　　完売しました
・真夏にロールキャベツ!?
スモークベーコンや玉葱、人参、椎茸、しめじなどの野菜と一緒にコンソメ味で煮込んだ、大きなサイスで食べ応えたっぷりのロールキャベツです
1パック　550円

②ペリズママ定番　茄子とトマトのラザニア　　完売しました
・長時間煮込んだミートソース、バターと牛乳だけの手作りベシャメールソースをラザニアで重ね、輪切りにしたトマト、茄子とチーズをたっぷり載せて、アルミ容器でひとつひとつ丁寧に焼き上げました
１パック　550円　

③鶏もも肉のガーリックハニーマスタード焼きオレガノローズマリー　フライドポテト添え　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　完売しました　
・にんにく、蜂蜜、粒マスタードとマヨネーズで作ったソースを塗ってオーブンで焼き上げた鶏もも肉です。フライドポテトを添えてお出しします
12食　限定
1パック　650円

④海老とチキン、マッシュルームのホワイトドリア
・玉葱、ベーコンと一緒に炊き上げたバターライスに、海老、マッシュルーム鶏もも肉を入れたホワイトソースをたっぷりかけた後、アルミ容器に入れてベシャメールソースとチーズを載せ、ひとつひとつ焼き上げています
1パック　5５0円　

⑤ローストポーク　煮玉子添え　　完売しました
1パック　550円

⑥がんもどき、高野豆腐、冬瓜の煮物
中パック　400円　大パック　600円

⑦揚げ茄子、山芋、海老、ブロッコリー、おくら、チェリートマトのしそドレッシング和え
1パック　500円

⑧豚肉、海老、ピーマン、筍の紹興酒オイスター炒め
・にんにく、生姜、紹興酒とオイスターソースで味付けしています
1パック　500円

⑨春雨と具だくさん野菜の中華風サラダ
・みょうが、大葉などの香味野菜をたっぷり
中パック　400円　　大パック　600円

⑩黒毛和牛の焼肉ビビンバ弁当　だし巻き玉子添え　
・今週は、通常1切れのだし巻き玉子を、1切れ追加して２切れとさせていただきます
1パック　700円

★お問い合わせ、ご予約はこちらにお願いいたします

★お出汁と素材にこだわったペリズママのお惣菜
7月14日木曜日の献立をご案内いたします

★営業時間　　１１：３０～１３：３０

★ペリズママのお店は、上北沢の「岡さんのいえ　TOMO」で営業しています
お気軽にお立ち寄りください

★店頭で、「今週の献立」からお好きなメニューを選んでお買い求めいただけます
また、おひとつからご予約によるお取り置きも承ります
（下記のお問い合わせメニューより）

★食材の仕入れの都合で、各メニューとも売り切れの場合があることをご容赦ください
また、稀にご予約時点での調理予定数を超え、ご迷惑をおかけする場合があります
その場合は、メールにてご連絡差し上げますので、ご容赦お願いいたします

★（ご注意）
当店では、保存料を一切使用しておりません
すぐにお召し上がりになられない場合は、必ず冷蔵庫等での保存をお願いいたします

★今週（7月14日木曜日）の献立
①海老とベーコン、グリーンアスパラのトマトグラタン
・海老、ベーコン、グリーンアスパラのグラタンに、輪切りのトマトとチーズを載せ、アルミ容器でひとつひとつ丁寧に焼いた、マカロニグラタンです
1パック　550円

②ミートソースのチーズオムレツ
定番の自家製ミートソースとチーズをかけた玉子3個分のふあふあオムレツを作ってみました
1パック　550円

③チリコンカン
・キドニービーンズなど数種類の豆と挽肉を、トマト、玉葱、パプリカ、ズッキーニなどの野菜とチリスパイスでピリ辛に煮込んだアメリカ、メキシコ料理です
ペリズママのチリコンカンは、たくさんの野菜を入れ甘みや旨味を引き出しています
小パック　350円　　大パック　550円

④ペンネのミートソース　
・挽肉、人参、玉葱、セロリ、ニンニクを炒めて、赤ワイン、ホールトマト缶、デミグラスソースでゆっくり煮込み、生クリームやチーズで仕上げています。ペンネに和えてお出しします
１パック　550円　

⑤春巻き
1パック（2本）　400円

⑥揚げ茄子と夏野菜、パプリカ、ズッキーニ、オクラ、香味野菜の南蛮酢和え
・みょうが、生姜、大葉など香味野菜がたっぷり。冷やしてお召し上がりください
中パック　400円　　大パック　600円

⑦冬瓜と挽肉のそぼろ煮
・大好きな冬瓜が、ようやく店頭に出回りだしたので、挽肉とたっぷりの生姜を使って、とろみをかけたそぼろ煮を作ってみました
小パック　300円　　大パック　500円

⑧山芋、もずく、オクラ、ミニトマトの三杯酢
・大葉とみょうがを載せてお出しします
1パック　400円

⑨たたきごぼうとみず菜の甘酢ごま和え
・冷蔵庫で冷やすと、とてもおいしくお召し上がりいただけます
1パック　350円

⑩ペリズママ定番　筍と鶏肉、ゴボウ、人参、ちくわぶのうま煮
1パック　500円　

　

⑪黒毛和牛の焼肉ビビンバ弁当　だし巻き玉子添え　
1パック　700円

★お問い合わせ、ご予約は、こちらにお願いいたします

★お出汁と素材にこだわったペリズママのお惣菜
7月7日木曜日の献立をご案内いたします

★営業時間　　１１：３０～１３：３０

★ペリズママのお店は、上北沢の「岡さんのいえ　TOMO」で営業しています
お気軽にお立ち寄りください

★店頭で、「今週の献立」からお好きなメニューを選んでお買い求めいただけます
また、おひとつからご予約によるお取り置きも承ります
（下記のお問い合わせメニューより）

★食材の仕入れの都合で、各メニューとも売り切れの場合があることをご容赦ください
また、稀にご予約時点での調理予定数を超え、ご迷惑をおかけする場合があります
その場合は、メールにてご連絡差し上げますので、ご容赦お願いいたします

★（ご注意）
当店では、保存料を一切使用しておりません
すぐにお召し上がりになられない場合は、必ず冷蔵庫等での保存をお願いいたします

★今週（7月7日木曜日）の献立
①ハッシュドビーフ
・牛肉と、玉葱、しめじ、マッシュルームなどをバターで炒め、赤ワインとデミグラスソース、チェリートマトを入れて煮込み、生クリームで仕上げました
1パック　650円

②ペリズママ定番　海老とベーコン、マッシュルームのチキンライスドリア
・海老、マッシュルーム、玉葱やベーコンをバターで炒め、ベシャメールソースで仕上げた後、チキンライスに載せてチーズをかけ、アルミ容器で丁寧に焼き上げています
1パック　550円

③挽肉としらたきのすき焼き風
・挽肉、しらたき、長ねぎ、椎茸、みつ葉の炊き合わせです
1パック　400円

④野菜たっぷり和風つくね
・人参、椎茸、ねぎ、いんげん、ごぼうのささがき、蓮根、挽肉を具材に、豆腐をつなぎに入れて焼いています。隠し味に生姜を使い、甘醤油をタレにしたつくねです
1パック（３個入り）　500円

⑤高野豆腐とがんもどき、野菜の炊き合わせ
・高野豆腐、がんもどき、筍、人参、ごぼう、いんげん
中パック　400円　大パック　600円

⑥茄子と豚肩ロース肉、玉葱、ピーマンの味噌炒め
中パック　400円　大パック　600円

⑦鶏のから揚げ　にんにく醤油
1パック　500円

⑧牛肉とごぼう、椎茸のしぐれ煮　山椒風味
１パック　400円

⑨8種の具だくさん春雨サラダ
・人参、きゅうり、ハム、中華くらげ、もやし、かに蒲鉾、錦糸たまご、春雨
中パック　400円　　大パック　600円

⑩ごまたっぷり　白和え
1パック　350円

⑪黒毛和牛の焼肉ビビンバ弁当　だし巻き玉子添え　
1パック　700円

★お問い合わせ、ご予約はこちらにお願いいたします

★お出汁と素材にこだわったペリズママのお惣菜
6月30日木曜日の献立をご案内いたします

★営業時間　　１１：３０～１３：３０

★ペリズママのお店は、上北沢の「岡さんのいえ　TOMO」で営業しています
お気軽にお立ち寄りください

★店頭で、「今週の献立」からお好きなメニューを選んでお買い求めいただけます
また、おひとつからご予約によるお取り置きも承ります
（下記のお問い合わせメニューより）

★食材の仕入れの都合で、各メニューとも売り切れの場合があることをご容赦ください
また、稀にご予約時点での調理予定数を超え、ご迷惑をおかけする場合があります
その場合は、メールにてご連絡差し上げますので、ご容赦お願いいたします

★（ご注意）
当店では、保存料を一切使用しておりません
すぐにお召し上がりになられない場合は、必ず冷蔵庫等での保存をお願いいたします

★今週（６月30日木曜日）の献立
①鶏もも肉のガーリックハニーマスタード焼き　ローストポテト添え
・オリーブオイルでこんがり焼いた皮付きローストポテトを添えてお出しします
　16食限定
1パック　650円

②ペリズママ定番　海老、鶏肉、マッシュルーム、アスパラのマカロニグラタン
・自家製のベシャメールソースをたっぷり使って、アルミ容器でひとつひとつ丁寧に焼き上げました
1パック　550円

③夏野菜のキーマカレー
・甘くて辛いスパイシーな挽肉のカレーです。トッピングに茄子、パプリカ、オクラなどの夏野菜を焼いてゆで卵と一緒に載せ、夏向きのカレーに仕上げました
1パック　550円

④海老とにんにくの芽、たまごのチリソース
中パック　400円　大パック　600円

⑤春雨と野菜、豚肉、海老、イカのオイスター炒め
中パック　400円　大パック　600円

⑥皮付きポテトとフランクフルトのチーズ焼き
1パック　500円

⑦たけのこ、鶏肉、ゴボウ、人参、こんにゃくのうま煮
中パック　400円　大パック　600円

⑧揚げ茄子とパプリカ、ズッキーニ、オクラ、みず菜、香味野菜のおろし和え
・みょうが、生姜、大葉など香味野菜がたっぷり。冷やしてお召し上がりください
中パック　400円　　大パック　600円

⑨たたきごぼうとみず菜の甘酢ごま和え
・冷蔵庫で冷やすと、とてもおいしくお召し上がりいただけます
1パック　350円

⑩さらし玉葱たっぷり　ロースハム、レタス、みず菜、きゅうり、玉子のマカロニサラダ
・ロースハム、レタス、みず菜、かにかま、キャベツ、きゅうり、たまご、人参、マカロニの9種具座うの贅沢サラダです
中パック　400円　　大パック　600円

⑪黒毛和牛の焼肉ビビンバ弁当　だし巻き玉子添え
１パック　700円

★お問い合わせ、ご予約はこちらにお願いいたします

★お出汁と素材にこだわったペリズママのお惣菜
6月23日木曜日の献立をご案内いたします

★営業時間　　１１：３０～１３：３０

★ペリズママのお店は、上北沢の「岡さんのいえ　TOMO」で営業しています
お気軽にお立ち寄りください

★店頭で、「今週の献立」からお好きなメニューを選んでお買い求めいただけます
また、おひとつからご予約によるお取り置きも承ります
（下記のお問い合わせメニューより）

★食材の仕入れの都合で、各メニューとも売り切れの場合があることをご容赦ください
また、稀にご予約時点での調理予定数を超え、ご迷惑をおかけする場合があります
その場合は、メールにてご連絡差し上げますので、ご容赦お願いいたします

★（ご注意）
当店では、保存料を一切使用しておりません
すぐにお召し上がりになられない場合は、必ず冷蔵庫等での保存をお願いいたします

★今週（６月23日木曜日）の献立
①ハンバーグ　シャリアピンソース
・ハンバーグの上に、すりおろした玉葱と赤ワイン、醤油を煮詰めて作った特製のソースをかけて仕上げました
１パック　550円

②シーフードのトマトグラタン
・海老、イカ、アサリのシーフードマカロニグラタンに、トマトのスライスとチーズを載せて焼き上げています
1パック　550円

③冬瓜と鶏肉、栃尾揚げの治部煮　海老のあんかけ　青柚子風味
・たっぷりの鰹節で贅沢にだしを取り、鶏肉、栃尾揚げと一緒に冬瓜を炊いた金沢の郷土料理です。海老のあんかけを載せて青柚子風味に仕上げました
1パック　550円

④ペンネのミートソース　
・挽肉、人参、玉葱、セロリ、ニンニクを炒めて、赤ワイン、ホールトマト缶、デミグラスソースでゆっくり煮込み、生クリームやチーズで仕上げています。ペンネに和えてパルメジャーノチーズをかけてお出しします
1パック　550円

⑤海老ときのこ、野菜の天婦羅盛り合わせ
・海老、舞茸、小さなかき揚げ、茄子
1パック　450円

⑥ローストポーク　にんにく味噌味 完売しました
・限定7食
1パック　550円

⑦具だくさん　切り干し大根
1パック　350円

⑧8種の具だくさんポテトサラダ
・じゃがいも、玉子、人参、ハム、きゅうり、玉葱、かに蒲鉾、ブロッコリーなど
中パック　400円　大パック　600円

⑨さっぱり茄子とミニトマト、香味野菜の南蛮酢和え
・ゆでた茄子をねぎ、みょうが、生姜など香味野菜と一緒に南蛮酢で和えました。冷やしてお召し上がりください
1パック　350円

⑩加賀太きゅうりの一夜漬け
・石川県の加賀野菜、加賀太きゅうりを、鷹の爪とにんにく、レモンで一夜漬けにした、夏向きの献立です
1パック　300円

⑪黒毛和牛の焼肉ビビンバ弁当　だし巻き玉子添え
１パック　700円

★お問い合わせ、ご予約はこちらにお願いいたします

★お出汁と素材にこだわったペリズママのお惣菜
6月16日木曜日の献立をご案内いたします

★営業時間　　１１：３０～１３：３０

★ペリズママのお店は、上北沢の「岡さんのいえ　TOMO」で営業しています
お気軽にお立ち寄りください

★店頭で、「今週の献立」からお好きなメニューを選んでお買い求めいただけます
また、おひとつからご予約によるお取り置きも承ります
（下記のお問い合わせメニューより）

★食材の仕入れの都合で、各メニューとも売り切れの場合があることをご容赦ください
また、稀にご予約時点での調理予定数を超え、ご迷惑をおかけする場合があります
その場合は、メールにてご連絡差し上げますので、ご容赦お願いいたします

★（ご注意）
当店では、保存料を一切使用しておりません
すぐにお召し上がりになられない場合は、必ず冷蔵庫等での保存をお願いいたします

★今週（６月16日木曜日）の献立
①鶏の手羽元とたまごの甘酢煮
・甘酸っぱい合わせ酢でじっくり煮込みました
このメニューは、「キンパ」を作ってくださる尚子さんのお料理です
1パック　500円

②薄切りポテトとロースハムのミルフィーユ　チーズ焼き
・じゃがいものスライスとロースハム、たまねぎ、チーズを3層に重ね、生クリームとチーズをたっぷりかけてオーブンで焼き上げています
1パック　500円

③肉団子とかぶのトマトクリーム煮込み　バジル風味
・大きな肉団子と旬のかぶや新たまねぎを使ってトマトソースで煮込み、生のバジルを刻んで入れています。仕上げにパルメザンチーズをかけてお出しします
1パック　550円

④チリコンカン
・キドニービーンズなど数種類の豆と挽肉を、トマト、玉葱、パプリカ、ズッキーニなどの野菜とチリスパイスでピリ辛に煮込んだアメリカ、メキシコ料理です
ペリズママのチリコンカンは、たくさんの野菜を入れることで甘みや旨味を引き出しています
小パック　350円　　大パック　550円

⑤牛肉といろどり野菜のチャプチェ
・牛肉と韓国春雨を、玉葱、パプリカ、椎茸、にらなどと一緒に炒め味付けています
中パック　400円　大パック　600円　

⑥筍、人参、ごぼう、椎茸、ちくわぶ、鶏肉、いんげんの筑前煮
中パック　400円　大パック　600円

⑦牛肉、ごぼう、椎茸のしぐれ煮　山椒風味
・生姜と山椒の実をいっしょに入れて炊きました
1パック　400円

⑧白和え
・豆腐、人参、椎茸、しめじ、ほうれん草、こんにゃく、胡麻の白和えです
1パック　350円

⑨揚げ茄子と山芋、みず菜のみぞれ和え
・だし醤油に生姜のすりおろしと大根おろしを和えて、みょうが、大葉の香味野菜を添えてお出しします
中パック　400円　大パック　600円

⑩かぶとラディッシュの一夜漬け
1パック　350円

⑪胡麻たっぷり　ごぼうとみず菜、ミニトマトのサラダ仕立て
1パック　350円

⑫黒毛和牛の焼肉ビビンバ弁当　だし巻き玉子添え
1パック　700円

★お問い合わせ、ご予約は、こちらにお願いいたします

★お出汁と素材にこだわったペリズママのお惣菜
6月9日木曜日の献立をご案内いたします

★営業時間　　１１：３０～１３：３０

★ペリズママのお店は、上北沢の「岡さんのいえ　TOMO」で営業しています
お気軽にお立ち寄りください

★店頭で、「今週の献立」からお好きなメニューを選んでお買い求めいただけます
また、おひとつからご予約によるお取り置きも承ります
（下記のお問い合わせメニューより）

★食材の仕入れの都合で、各メニューとも売り切れの場合があることをご容赦ください
また、稀にご予約時点での調理予定数を超え、ご迷惑をおかけする場合があります
その場合は、メールにてご連絡差し上げますので、ご容赦お願いいたします

★（ご注意）
当店では、保存料を一切使用しておりません
すぐにお召し上がりになられない場合は、必ず冷蔵庫等での保存をお願いいたします

★今週（６月9日木曜日）の献立
①チキンと野菜の甘くて辛いバターチキンカレー
・スパイスとヨーグルトに漬け込んだ鶏もも肉と玉葱をバターで炒め、白ワイン、バター、マンゴチャツネ、蜂蜜、生クリームなどで煮込みました　隠し味には自家製のグレイビーソースを使っています
１パック　550円　

②海老とチキン、マッシュルームのホワイトドリア
・たっぷりのホワイトソースを炒めたご飯に混ぜ合わせた後、アルミ容器に入れて、ベシャメールソースとチーズを載せ、ひとつひとつ焼き上げています
1パック　550円

③キノコとベーコンの濃厚クリームペンネ
・マッシュルーム、しめじ、椎茸、舞茸などたっぷりのキノコと玉葱、ベーコンでつくったラグーソースのペンネです
1パック　500円

④鶏のから揚げ　ねぎ甘酢だれ
1パック　500円

⑤里芋と挽肉のそぼろ煮　柚子風味
1パック　500円

⑥春雨と具だくさん野菜の中華風サラダ
・８種類の具材を贅沢に使ってごま油と三杯酢の味で仕上げています
中パック　400円　大パック　600円

⑦油揚げの五目巾着煮
・豆腐、鶏の挽肉、椎茸、人参、いんげんを油揚げに詰め、甘めに出汁と醤油で炊いています
中パック　400円　大パック　600円

⑧ゴボウと人参のきんぴら　かつお昆布風味
1パック　350円　

⑨山芋、もずく、オクラ、ミニトマトの酢のもの
・大葉とみょうがを載せてお出しします
1パック　400円

⑩黒毛和牛の焼肉ビビンバ弁当　だし巻き玉子添え
１パック　700円

★お問い合わせ、ご予約は、こちらにお願いいたします