10月27日木曜日 こだわり惣菜 献立のご案内

★お出汁と素材にこだわったペリズママのお惣菜
10月27日木曜日の献立をご案内いたします

★営業時間  11:30~13:30

★ペリズママのお店は、上北沢の「岡さんのいえ TOMO」で営業しています
お気軽にお立ち寄りください

★店頭で、「今週の献立」からお好きなメニューを選んでお買い求めいただけます
また、おひとつからご予約によるお取り置きも承ります
(下記のお問い合わせメニューより)

★食材の仕入れの都合で、各メニューとも売り切れの場合があることをご容赦ください
また、稀にご予約時点での調理予定数を超え、ご迷惑をおかけする場合があります
その場合は、メールにてご連絡差し上げますので、ご容赦お願いいたします

★(ご注意)
当店では、保存料を一切使用しておりません
すぐにお召し上がりになられない場合は、必ず冷蔵庫等での保存をお願いいたします

★10月27日(木)の惣菜メニュー(メニューに添付の写真は調理例で、細部で異なる場合があります)
ミートボールのトマトソースパスタ  完売しました
・トマトのホール缶やにんにく、玉葱、白ワインで作ったトマトソースで大きめのミートボールをじっくり煮込み、フィットチーネに絡めてお出しします
1パック 550円  

チキンといろいろキノコのラグーソース煮込み 完売しました
・表面をカリカリに焼いた鶏もも肉を、椎茸、しめじ、舞茸などたっぷりのきのこと玉葱に絡めたラグーソースで煮込んでいます
1パック 600円

アッシ・パルマンティエ(ポテトのミートグラタン) 完売しました
・ペリズママでは、トマトソースやミートソースではなく、あえて醬油ベースの味付けにして肉じゃがコロッケ風の味にしてみました。マッシュポテトの間に醤油ベースの挽肉や玉葱を挟み、チーズやパン粉を載せて焼き上げています。
1パック 550円

チリコンカン  完売しました
・キドニービーンズなど数種類の豆と挽肉を、チリスパイスでピリ辛に煮込んだアメリカ、メキシコ料理ですが、ペリズママでは、トマト、玉葱、人参、セロリ、パプリカ、ズッキーニなどの野菜をたっぷり入れて、旨味とボリュームのあるオリジナルの一品に仕上げています。
小パック 400円  大パック 600円

大根と豚の角煮 煮たまご添え  完売しました
*このメニューは、煮込み時間の都合上、ご予約は火曜日のお昼ごろまでとさせていただきます
・豚肩ブロック肉をじっくり煮込んで余分な脂を取り、大根と一緒に、黒砂糖、醤油、日本酒、ニンニク、生姜などで作ったタレで煮込んでいます。煮たまごを添えてお出しします
中パック 450円 大パック 650円

里芋と冬瓜、鶏肉、海老の治部煮 柚子風味 完売しました
・たっぷりの鰹節で贅沢にだしを取り、鶏肉と一緒に里芋、冬瓜、栃尾揚げを炊いた金沢の郷土料理です。海老のあんかけを載せて柚子風味に仕上げました  お好みでワサビを載せて召しあがると美味しいです
1パック 550円

干し海老と野菜の小さなかき揚げ
・干し海老とやまいも、みつ葉、玉葱、茄子などのかき揚げです
寒くなってきたので、我が家では、暖かい麺の上に生姜や大根おろしと一緒に載せて楽しんでいます
1パック 400円 

油揚げのしそ餃子焼き
1パック(8切れ) 500円

かぶとラディッシュ、みょうが、きゅうりの甘酢 柚子風味
1パック 300円

黒毛和牛の焼肉ビビンバ弁当 だし巻き玉子添え  完売しました
1パック 700円

加賀棒茶の黒蜜かんてん
・金沢のひがし茶屋街から加賀棒茶を取り寄せて作った自家製の寒天に、こしあんと黒蜜を添えてデザートを作ってみました
1パック 350円

★お問い合わせ、ご予約はこちらにお願いいたします

10月20日木曜日 こだわり惣菜 献立のご案内

★お出汁と素材にこだわったペリズママのお惣菜
10月20日木曜日の献立をご案内いたします

★営業時間  11:30~13:30

★ペリズママのお店は、上北沢の「岡さんのいえ TOMO」で営業しています
お気軽にお立ち寄りください

★店頭で、「今週の献立」からお好きなメニューを選んでお買い求めいただけます
また、おひとつからご予約によるお取り置きも承ります
(下記のお問い合わせメニューより)

★食材の仕入れの都合で、各メニューとも売り切れの場合があることをご容赦ください
また、稀にご予約時点での調理予定数を超え、ご迷惑をおかけする場合があります
その場合は、メールにてご連絡差し上げますので、ご容赦お願いいたします

★(ご注意)
当店では、保存料を一切使用しておりません
すぐにお召し上がりになられない場合は、必ず冷蔵庫等での保存をお願いいたします

★10月20日(木)の惣菜メニュー(メニューに添付の写真は調理例で、細部で異なる場合があります)

ペリズママ定番 茄子とトマトのラザニア  完売しました
・長時間煮込んだミートソース、バターと牛乳だけの手作りベシャメールソースをラザニアで重ね、輪切りにしたトマト、茄子とチーズをたっぷり載せて、アルミ容器でひとつひとつ丁寧に焼き上げました
1パック 550円  

チキンのコルドンブルー(鶏むね肉にハムとチーズをはさんだカツレツ) 完売しました  
・料理でコルドンブルーといえばフランス料理の鶏肉カツレツです
スモークハムとチーズをはさんだ鶏肉に、ペリズママオリジナルソースを塗ってカツレツに低温で丁寧に揚げ焼きしました。レモンと野菜を添えてお出しします
限定15パック
1パック 550円

肉団子と野菜の甘酢
中パック 400円  大パック 600円

カジキマグロと帆立のバター焼き バジルレモンソース  
・生のバジルとにんにくオリーブオイルで作った自家製のバジルソースに漬け込んだカジキマグロと帆立をバターでソテーし、炒めたチェリートマトやアスパラ、キノコと一緒にお出しします
限定10パック
1パック 650円

ぶりの柚庵焼き 揚げ茄子みぞれ和え   完売しました 
・旬の脂の乗り始めたぶりをペリズママの柚子醤油だれに数日間漬け込み、グリルで焼いています 揚げ茄子のみぞれ和えを添えてお出しします
限定10パック
1パック 500円

豚肩ロース肉とじゃがいもの煮転がし
1パック 500円

厚揚げの甘辛焼き
・鹿児島県枕崎産、本枯節の鰹節をたっぷりまぶして作っています
冷めてもおいしくいただけます
1パック 350円

高野豆腐と鶏肉、里芋の煮物
・干し椎茸と鰹だしを合わせた出し汁で煮ています
1パック 500円

大根と人参のなます 柚子大葉風味
1パック 350円

旬の白菜とスモークハム、マカロニのサラダ
・白菜、スモークハム、マカロニ、人参、玉葱
中パック 400円
  大パック 600円

たたきごぼうと蓮根、さらし玉葱、みず菜のすり胡麻たっぷりサラダ
1パック 400円

具だくさん炊き込みご飯
・季節のきのこをたっぷりと、鶏肉、野菜など
1パック 500円

★お問い合わせ、ご予約はこちらにお願いいたします

10月6日木曜日 こだわり惣菜 献立のご案内

★お出汁と素材にこだわったペリズママのお惣菜
10月6日木曜日の献立をご案内いたします

★営業時間  11:30~13:30

★ペリズママのお店は、上北沢の「岡さんのいえ TOMO」で営業しています
お気軽にお立ち寄りください

★店頭で、「今週の献立」からお好きなメニューを選んでお買い求めいただけます
また、おひとつからご予約によるお取り置きも承ります
(下記のお問い合わせメニューより)

★食材の仕入れの都合で、各メニューとも売り切れの場合があることをご容赦ください
また、稀にご予約時点での調理予定数を超え、ご迷惑をおかけする場合があります
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★10月6日(木)の惣菜メニュー(メニューに添付の写真は調理例で、細部で異なる場合があります)

五目野菜たっぷり和風ハンバーグ おろし添え  完売しました
・人参、椎茸、ねぎ、いんげん、ごぼうのささがき、蓮根、挽肉を具材に、豆腐をつなぎに入れて焼いています。隠し味に生姜を使い、甘醤油をタレにしました。
大根おろしを添えてお出しします
1パック  550円

ハッシュドビーフ
・牛肉と、玉葱、しめじ、マッシュルームなどをバターで炒め、赤ワインとデミグラスソース、チェリートマトを入れて煮込み、生クリームで仕上げました
1パック 700円

ペンネのミートソース  完売しました
・たっぷりの挽肉、人参、玉葱、セロリ、ニンニクを炒めて、赤ワイン、ホールトマト缶、デミグラスソースでゆっくり煮込み、生クリームやチーズで仕上げています。ペンネに和えてパルメジャーノチーズをかけてお出しします
1パック 550円

シーフードのドリア
・エビ、イカ、帆立、玉葱、きのこをバターで炒めてホワイトソースに和え、コンソメとバターで炊き上げたターメリックライスの上にかけ、チーズを載せてアルミ容器でひとつひとつ焼き上げました
リクエストを受けて、再度ご用意しました
1パック 550円

筑前煮
・ごぼう、蓮根、筍、人参、ちくわ、椎茸、鶏肉、こんにゃく
中パック 400円  大パック 600円

春巻き  完売しました
1パック(2本) 400円

蓮根のきんぴら 柚子ガーリック風味  完売しました
1パック 350円

柿とかぶの甘酢  完売しました
・出回り始めた柿を使った秋の一品です
1パック 350円

寒天のあんみつデザート
・自家製の寒天に、みかんとパインを載せ、こしあんと黒蜜をかけてデザートを作ってみました
我が家では人気のおやつです。冷やして、またアイスクリームなどを添えてお召し上がりいただくと、一層おいしいと思います
1パック 350円

鶏もも肉の照焼きそぼろ弁当
・鶏もも肉の照焼きと甘めに味付けした鶏そぼろ肉をご飯に載せ、厚焼き玉子と紅しょうがを添えてお弁当にしました
1パック 700円

★お問い合わせ、ご予約はこちらにお願いいたします

9月29日木曜日 こだわり惣菜 献立のご案内

★お出汁と素材にこだわったペリズママのお惣菜
9月29日木曜日の献立をご案内いたします

★営業時間  11:30~13:30

★ペリズママのお店は、上北沢の「岡さんのいえ TOMO」で営業しています
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★店頭で、「今週の献立」からお好きなメニューを選んでお買い求めいただけます
また、おひとつからご予約によるお取り置きも承ります
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★食材の仕入れの都合で、各メニューとも売り切れの場合があることをご容赦ください
また、稀にご予約時点での調理予定数を超え、ご迷惑をおかけする場合があります
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★(ご注意)
当店では、保存料を一切使用しておりません
すぐにお召し上がりになられない場合は、必ず冷蔵庫等での保存をお願いいたします

★9月29日(木)の惣菜メニュー(メニューに添付の写真は調理例で、細部で異なる場合があります)


ベーコンきのこのバターライスをたっぷり詰めた鶏もも肉のロースト香草パン粉焼き 完売しました
・コンソメで炊いたベーコンとキノコのピラフを鶏もも肉の中に詰め、、チーズとパン粉をまぶしてオーブンで焼き上げています。オレガノ、ローズマリーなどハーブの香りが効いていて、ボリュームたっぷり。お薦めです
12食限定
1パック 650円

豚肩ロース肉の酢豚  完売しました
・ブロックの肩ロース肉を使った、玉葱、筍、椎茸、人参、ピーマンなど具だくさんの酢豚です
中パック 450円  大パック 650円

シーフードのドリア
・エビ、イカ、帆立、玉葱、きのこをバターで炒めてホワイトソースに和え、コンソメとバターで炊き上げたターメリックライスの上にかけ、チーズを載せてアルミ容器でひとつひとつ焼き上げました
1パック 550円

ショートパスタのナポリタン
玉葱、ベーコン、ソーセージ、茄子をオリーブオイルで炒め、トマトソースやケチャップで味付けして、スパイラルのショートパスタに和えた、ちょっと懐かしいナポリタン仕立てのパスタです
1パック 550円

ローストポーク 煮玉子添え  完売しました
1パック 600円

牛肉と野菜のチャプチェ  
・味付けした牛肉に、玉葱、ピーマン、人参、筍、椎茸と韓国春雨を混ぜ、炒めたチャプチェです
中パック 400円  大パック 600円

揚げ茄子とかぼちゃのあんかけ仕立て  完売しました
・素揚げした茄子とかぼちゃを、出し汁を使ったあんかけ仕立てにしてみました
生姜とゆずの香りがほんのり効いています
1パック 500円

油揚げの五目巾着煮  完売しました
・豆腐、鶏挽肉、椎茸、人参、いんげんを油揚げに詰め、出汁と醤油で甘めに炊いています
中パック 400円 大パック 600円

具だくさんポテトサラダ
・じゃがいも、玉子、人参、ハム、きゅうり、玉葱、かに蒲鉾、きゃべつなど
中パック 400円 大パック 600円

かぶとラディッシュ、胡瓜の甘酢 柚子風味
1パック 300円

黒毛和牛の焼肉ビビンバ弁当 だし巻き玉子添え  完売しました
1パック 700円

⑫特製だし巻き玉子
・お弁当「玉手箱」や焼肉ビビンバ弁当の添え物として当店ではおなじみの、特製だし巻き玉子を惣菜としてご用意しました
少し甘めの味付けが特徴です
1パック(7つ切り) 400円

★お問い合わせ、ご予約はこちらにお願いいたします

9月22日木曜日 こだわり惣菜 献立のご案内

★お出汁と素材にこだわったペリズママのお惣菜
9月22日木曜日の献立をご案内いたします

★営業時間  11:30~13:30

★ペリズママのお店は、上北沢の「岡さんのいえ TOMO」で営業しています
お気軽にお立ち寄りください

★店頭で、「今週の献立」からお好きなメニューを選んでお買い求めいただけます
また、おひとつからご予約によるお取り置きも承ります
(下記のお問い合わせメニューより)

★食材の仕入れの都合で、各メニューとも売り切れの場合があることをご容赦ください
また、稀にご予約時点での調理予定数を超え、ご迷惑をおかけする場合があります
その場合は、メールにてご連絡差し上げますので、ご容赦お願いいたします

★(ご注意)
当店では、保存料を一切使用しておりません
すぐにお召し上がりになられない場合は、必ず冷蔵庫等での保存をお願いいたします

★9月22日(木)の惣菜メニュー(メニューに添付の写真は調理例で、細部で異なる場合があります)

本格パエリア   完売しました
・大きな有頭海老、ムール貝、イカなど海鮮をふんだんに使い、鶏肉、パプリカ、ピーマン、玉葱と一緒に、サフラン、白ワイン、フィメドポワゾンで米から炊き上げた定番のスペイン料理。サフランとフィメドポワゾンを贅沢に使った本格的な調理方法でお薦めです
1パック 750円

ハンバーグ デミグラスソース ポテト添え 完売しました
・玉葱としめじを煮込んだデミグラスソースで仕上げたハンバーグです
ポテトを添えてお出しします
1パック 550円

デフィノア(ポテトとベーコンのグラタン)
・じゃがいも、たまねぎ、ベーコン、ほうれん草を牛乳と生クリームで煮込み、パルメジャーノチーズをかけて仕上げています
1パック 500円

チキンのラグーソース フィットチーネ添え
・表面をよく焼いたチキンを、マッシュルーム、舞茸、しめじ、タマネギなどを使った濃厚なラグーソースで絡めて仕上げています。フィットチーネ(平たいパスタ)を添えてご用意します
1パック 600円

鶏のから揚げにんにく風味 だし巻き玉子セット
・にんにく風味の鶏から揚げに、だし巻き玉子をセットにしてみました
1パック 550円

蓮根とごぼうのきんぴら
1パック 350円

里芋と茄子のそぼろ煮  完売しました
・隠し味にすりおろした柚子、生姜を使用しています
1パック 500円

具だくさん切り干し大根 甘酢仕立て
・筍、蓮根、人参、椎茸、油揚げなど具だくさんの切り干し大根です。甘酢仕立てにしています
1パック 400円

ほうれん草の白和え
・豆腐、人参、椎茸、しめじ、ほうれん草、胡麻の白和えです
1パック 350円

寒天のあんみつデザート  売しました
・自家製の寒天に、こしあんと黒蜜をかけてデザートを作ってみました
我が家では人気のおやつです。冷やして、またアイスクリームなどを添えてお召し上がりいただくと、一層おいしいと思います
1パック 350円  

黒毛和牛の焼肉ビビンバ弁当 だし巻き玉子添え 
1パック 700円

具だくさん 炊き込みご飯
1パック 500円

★お問い合わせ、ご予約はこちらにお願いいたします

9月15日木曜日 こだわり惣菜 献立のご案内

★お出汁と素材にこだわったペリズママのお惣菜
9月15日木曜日の献立をご案内いたします

★営業時間  11:30~13:30

★ペリズママのお店は、上北沢の「岡さんのいえ TOMO」で営業しています
お気軽にお立ち寄りください

★店頭で、「今週の献立」からお好きなメニューを選んでお買い求めいただけます
また、おひとつからご予約によるお取り置きも承ります
(下記のお問い合わせメニューより)

★食材の仕入れの都合で、各メニューとも売り切れの場合があることをご容赦ください
また、稀にご予約時点での調理予定数を超え、ご迷惑をおかけする場合があります
その場合は、メールにてご連絡差し上げますので、ご容赦お願いいたします

★(ご注意)
当店では、保存料を一切使用しておりません
すぐにお召し上がりになられない場合は、必ず冷蔵庫等での保存をお願いいたします

★9月15日(木)の惣菜メニュー(メニューに添付の写真は調理例で、細部で異なる場合があります)
ほうれん草のカネロニ
・カネロニは円筒形に巻いたラザニアにほうれん草やチーズを詰めて焼いたイタリアの伝統料理ですが、レストランや市場で見かけることは珍しくなりました。
ほうれん草と、マッシュルーム、ベーコン、リコッタチーズをベシャメールソースで和えて巻き、生のチェリートマトやホールトマト、玉葱をワインを入れて丁寧に煮詰めたソースををかけて、アルミ容器でひとつひとつ焼き上げました
1パック 550円

欧風ビーフカレー  完売しました
・牛肉の表面を丁寧に焼いて、赤ワインでじっくり煮込み、バターで炒めた玉葱、人参、きのこなどを加えて、さらに煮込んだ欧風ビーフカレーです。生姜、にんにく、マンゴチャツネ、生クリームで仕上げています
1パック 650円

大根と豚の角煮 煮玉子付き  完売しました
・豚肩ブロック肉を水から4回煮こぼし、余分な脂とアクを取り、黒砂糖、醤油、日本酒、ニンニク、生姜などで作ったタレで煮んで、このタレを使って大根にもしっかり味を浸み込ませています
煮玉子を付けてご用意します
中パック 400円 大パック 600円

小海老と、みつば、玉葱、山芋の小さなかき揚げ
1パック 400円

海老、イカ、あさりと五目野菜の海鮮あんかけ焼きそば
・海老、イカ、あさりに、きくらげ、筍、人参、うずら玉子、白菜、椎茸などを使い、具だくさんのあんかけ焼きそばを作ってみました
1パック 550円

油揚げのしそ餃子焼き
・油揚げにしそと餃子の具材を詰めて焼いています
1パック(5個入り) 400円

高野豆腐とがんもどき、野菜の炊き合わせ
中パック 400円  大パック 600円

春雨と具だくさん野菜の中華風サラダ
中パック 400円  大パック 600円

新生姜とかぶ、胡瓜の甘酢
1パック 300円

黒毛和牛の焼肉ビビンバ弁当 だし巻き玉子添え 
1パック 700円

五目ちらし寿司
・自家製の桜でんぶを作ってみました
筍、椎茸、油揚げ、かんぴょう、人参、かにかま、錦糸玉子と、自家製の桜でんぶを入れたちらし寿司を作ってみました
1パック 550円

★お問い合わせ、ご予約はこちらにお願いいたします

9月8日木曜日 こだわり惣菜 献立のご案内

★お出汁と素材にこだわったペリズママのお惣菜
9月8日木曜日の献立をご案内いたします

★営業時間  11:30~13:30

★ペリズママのお店は、上北沢の「岡さんのいえ TOMO」で営業しています
お気軽にお立ち寄りください

★店頭で、「今週の献立」からお好きなメニューを選んでお買い求めいただけます
また、おひとつからご予約によるお取り置きも承ります
(下記のお問い合わせメニューより)

★食材の仕入れの都合で、各メニューとも売り切れの場合があることをご容赦ください
また、稀にご予約時点での調理予定数を超え、ご迷惑をおかけする場合があります
その場合は、メールにてご連絡差し上げますので、ご容赦お願いいたします

★(ご注意)
当店では、保存料を一切使用しておりません
すぐにお召し上がりになられない場合は、必ず冷蔵庫等での保存をお願いいたします

★9月8日(木)の惣菜メニュー(メニューに添付の写真は調理例で、細部で異なる場合があります)
野菜たっぷり 大きな和風ハンバーグ
・人参、椎茸、ねぎ、いんげん、ごぼうのささがき、蓮根などたっぷりの野菜と挽肉を具材に、つなぎに豆腐を使って焼き上げています。隠し味の生姜と甘醤油のタレをかけて仕上げています。
大葉と大根おろしを添えてご用意します
1パック 550円

油淋鶏 サラダ仕立て    完売しました
・生姜と甘酢の南蛮酢タレをかけた鶏唐揚げです。レタス、トマト、胡瓜などを添えてサラダ仕立てにしています
1パック 600円

ドライチェリートマト、海老、イカ、オリーブの魚介トマトペンネ
・甘みのあるドライチェリートマトとワインビネガー、オリーブでマリネソースをつくり、海老、イカなどの魚介とペンネを和えました
1パック 550円

ペリズママ定番 海老、アスパラ、ベーコン、マッシュルームのマカロニグラタン
・自家製のベシャメールソースをたっぷり使って、アルミ容器でひとつひとつ丁寧に焼き上げました
1パック 550円

丸ごとキャベツとの炭火焼ベーコンのトマトクリーム煮込み
・6等分のキャベツと北海道トンデンファームの炭火焼ベーコン、玉葱、人参、パプリカ、チェリートマトをコンソメ、チェリートマト、ホールトマト缶で煮込み、生クリームとチーズを入れて仕上げました
1パック 550円

筑前煮
・ごぼう、蓮根、筍、人参、椎茸、鶏肉、こんにゃく
中パック 400円  大パック 600円

黒毛和牛といろどり野菜のチャプチェ
・韓国春雨と黒毛和牛を、玉葱、パプリカ、椎茸、にらなどと一緒に炒め、味付けしています
中パック 400円  大パック 600円

揚げ茄子、パプリカ、ズッキーニとれんこんの南蛮酢和え
・みょうが、しょうが、大葉など香味野菜たっぷりの夏メニューです。冷やしてお召し上がりください
中パック 400円  大パック 600円

ごぼうとさらし玉葱、ツナ、みず菜、チェリートマトの胡麻たっぷり和風サラダ
1パック 500円

ひじきとみつばの白和え
・豆腐、人参、椎茸、小松菜、胡麻の白和えに、さらにひじき、みつばを入れてみました
1パック 350円

黒毛和牛の具だくさんビビンバ炒飯
・黒毛和牛、人参ともやしのナムル、にら、椎茸、玉子をごはんと一緒に炒め、コチュジャンで味付けしています 
1パック 700円

★お問い合わせ、ご予約はこちらにお願いいたします

9月1日(木)惣菜販売 お休みのお知らせ

誠に勝手ながら 9月1日(木)の惣菜販売は、都合によりお休みとさせていただきます
翌週の9月8日(木)からは、通常通り営業させていただきます
5日(月)午前中には惣菜メニューなどご案内いたす予定ですので、ぜひご予約やペリ’s mamaへのお立ち寄りをお願いいたします

8月25日木曜日 こだわり惣菜 献立のご案内

★お出汁と素材にこだわったペリズママのお惣菜
8月25日木曜日の献立をご案内いたします

★営業時間  11:30~13:30

★ペリズママのお店は、上北沢の「岡さんのいえ TOMO」で営業しています
お気軽にお立ち寄りください

★店頭で、「今週の献立」からお好きなメニューを選んでお買い求めいただけます
また、おひとつからご予約によるお取り置きも承ります
(下記のお問い合わせメニューより)

★食材の仕入れの都合で、各メニューとも売り切れの場合があることをご容赦ください
また、稀にご予約時点での調理予定数を超え、ご迷惑をおかけする場合があります
その場合は、メールにてご連絡差し上げますので、ご容赦お願いいたします

★(ご注意)
当店では、保存料を一切使用しておりません
すぐにお召し上がりになられない場合は、必ず冷蔵庫等での保存をお願いいたします

★8月25日(木)の惣菜メニュー(メニューに添付の写真は調理例で、細部で異なる場合があります)
有頭海老と魚介のトマトシーフードグラタン
・有頭海老、イカ、ホタテをホールトマトで煮込み、ホワイトソースに和えたマカロニグラタンに輪切りのトマトとチーズを載せ、焼き上げています
1パック 550円

鶏もも肉の味噌漬けグリル焼き
・自家製合わせ味噌に、ニンニクをすりおろして漬け込んだ、鶏もも肉をグリルで焼いています。
1パック 550円

夏野菜たっぷり チリコンカン
・キドニービーンズなど数種類の豆と挽肉を、トマト、玉葱、パプリカ、ズッキーニなどの野菜とチリスパイスでピリ辛に煮込んだアメリカ、メキシコ料理です
小パック 350円  大パック 550円

ペンネのミートソース 
・挽肉、人参、玉葱、セロリ、ニンニクを炒めて、赤ワイン、ホールトマト缶、デミグラスソースでゆっくり煮込み、生クリームやチーズで仕上げています。ペンネに和えてパルメジャーノチーズをかけてお出しします
1パック 550円 

天婦羅(鱈の梅しそ巻きと野菜のかき揚げ)
1パック 500円

かじきマグロと帆立のムニエル バジル風味
・かじきマグロと帆立、アスパラ、ミニトマトをバター焼きして、バジルソースで味付けしました 
8セット限定
1パック600円

帆立、ワカメ、長ネギ、みず菜とみょうがの酢味噌和え
1パック 500円

牛肉と蓮根、ごぼう、椎茸のしぐれ煮
1パック 450円

白和え
・豆腐、人参、椎茸、小松菜、胡麻の白和えです
1パック 350円

黒毛和牛の焼肉ビビンバ弁当 だし巻き玉子添え 
1パック 700円

帆立、あさり、鶏肉、野菜の具だくさん炊き込みご飯
1パック 500円

★お問い合わせ、ご予約はこちらにお願いいたします

8月18日木曜日 こだわり惣菜 献立のご案内

★お出汁と素材にこだわったペリズママのお惣菜
8月18日木曜日の献立をご案内いたします

★営業時間  11:30~13:30

★ペリズママのお店は、上北沢の「岡さんのいえ TOMO」で営業しています
お気軽にお立ち寄りください

★店頭で、「今週の献立」からお好きなメニューを選んでお買い求めいただけます
また、おひとつからご予約によるお取り置きも承ります
(下記のお問い合わせメニューより)

★食材の仕入れの都合で、各メニューとも売り切れの場合があることをご容赦ください
また、稀にご予約時点での調理予定数を超え、ご迷惑をおかけする場合があります
その場合は、メールにてご連絡差し上げますので、ご容赦お願いいたします

★(ご注意)
当店では、保存料を一切使用しておりません
すぐにお召し上がりになられない場合は、必ず冷蔵庫等での保存をお願いいたします

★8月18日(木)の惣菜メニュー

ミートローフ
・挽肉に玉葱、パプリカ、人参、マッシュルームなどを混ぜ、ベーコン、ウズラ玉子、ブラックオリーブと一緒に型に詰め、オーブンで焼き上げました。切り分けてお出しいたします。
1パック 550円

ペリズママ定番 海老とベーコン、マッシュルームのチキンライスドリア
・海老、マッシュルーム、玉葱やベーコンをバターで炒め、ベシャメールソースで仕上げた後、チキンライスに載せてチーズをかけ、アルミ容器で丁寧に焼き上げています
1パック 550円

ハンバーグ シャリアピンソース マッシュポテト添え
1パック 550円 

キノコとベーコンの濃厚クリームペンネ
・マッシュルーム、しめじ、椎茸、舞茸などたっぷりのキノコと玉葱、ベーコンでつくったラグーソースのペンネです
1パック 550円

鶏のから揚げ にんにく醤油味 
1パック 550円

具だくさん 切り干し大根 甘酢風味
・大根、人参、椎茸、油揚げ、蓮根、いんげんを、夏向きに甘酢風味に仕上げています
1パック 400円

ペリズママ 特製だし巻き玉子
・お弁当「玉手箱」やビビンバ弁当の添え物として、当店ではおなじみの特製だし巻き玉子を惣菜としてご用意しました
少し甘めの味付けです。
10食限定でご用意いたします
1パック(7つ切り) 400円

茄子、いんげん、かぼちゃ、蓮根の揚げ出し おろし和え
・生姜、みょうが、大葉など香味野菜を添えてお出しします
中パック 400円  大パック 600円 

高野豆腐と小松菜、どんこ椎茸の煮浸し
1パック 500円

黒毛和牛の焼肉ビビンバ弁当 だし巻き玉子添え 
1パック 700円

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