カテゴリー: ペリズママ

★お出汁と素材にこだわったペリズママのお惣菜
2月16日木曜日の献立をご案内いたします

★営業時間　　１１：３０～１３：３０

★ペリズママのお店は、上北沢の「岡さんのいえ　TOMO」で営業しています
お気軽にお立ち寄りください

★店頭で、「今週の献立」からお好きなメニューを選んでお買い求めいただけます
また、おひとつからご予約によるお取り置きも承ります
（下記のお問い合わせメニューより）

★食材の仕入れの都合で、各メニューとも売り切れの場合があることをご容赦ください
また、稀にご予約時点での調理予定数を超え、ご迷惑をおかけする場合があります
その場合は、メールにてご連絡差し上げますので、ご容赦お願いいたします

★（ご注意）
当店では、保存料を一切使用しておりません
すぐにお召し上がりになられない場合は、必ず冷蔵庫等での保存をお願いいたします

★2月16日（木）の惣菜メニュー（メニューに添付の写真は調理例で、細部で異なる場合があります）

①鶏もも肉のガーリックハニーマスタード焼き　ポテト添え　　完売しました
・にんにく、蜂蜜、粒マスタードとマヨネーズで作ったソースを塗ってオーブンで焼き上げた鶏もも肉です。ポテトを添えてお出しします
15食　限定
1パック　650円

②ボリュームたっぷり　4層重ねのラザニア　　完売しました
・長時間煮込んだミートソース、バターと牛乳だけの手作りベシャメールソースにほうれん草を加え、ラザニアを4層に厚く重ねて、輪切りにしたトマトとチーズをたっぷり載せて、オーブンで焼き上げました。切り分けてお出しします。
１パック　550円

③挽肉と野菜のドライキーマカレー
・甘くて辛いスパイシーな挽肉と野菜のドライカレーです。
生姜とにんにくをよく炒めた後、炒めた挽肉と一緒に、素揚げした玉葱、人参、茄子、いんげん、蓮根などの野菜を加えてカレー粉で味付けし、蜂蜜、チャツネ、白ワイン、スパイスなどを入れてドライカレーを作りました。
1パック　550円

④豚ひれ肉の酢豚　　完売しました
・柔らかくて脂の少ない豚ひれ肉を使って、人参、たまねぎ、ピーマン、椎茸の酢豚を作りました
中パック　450円　　大パック　650円

⑤里芋と茄子のそぼろ煮　生姜風味　　完売しました
・たっぷりの鰹節でとった出汁で、里芋、素揚げした茄子と海老、とり挽肉を煮ています。仕上げに生姜とすりおろした柚子を添えています。
1パック　500円

⑥山ウドとれんこんのきんぴら
・店頭に出回り始めた山ウドと蓮根のきんぴらです。
1パック　400円

⑦干し海老と野菜の小さなかき揚げと春菊、海老の天婦羅
1パック　450円

⑧きびなごのエスカベッシュ（きびなごと野菜のマリネ風）　　完売しました
・素揚げしたきびなごと、たまねぎ、人参、アーリーレッドなどの野菜の甘酢漬けです
10食　限定
1パック　400円

⑨菜の花、山ウド、わかめとアサリの酢味噌和え
1パック　400円

⑩鮭、帆立と山菜の炊き込みご飯
1パック　550円

⑪黒毛和牛のすき焼き風弁当　温泉たまご添え
・黒毛和牛と玉葱、長ねぎ、しらたきをすき焼き風に煮込み、みつばをちらしてお弁当にしました。温泉たまごと紅ショウガをつけてお出しします
1パック　750円

⑫リンゴ（サンフジ）の赤ワイン煮　
・ゆっくり煮詰めてあるのでワインのアルコール分は残っていません。
煮詰めた赤ワインのシロップは、紅茶に入れて召しあがってみてください。
このメニューはこの冬では最後となります
1パック　400円

★お問い合わせ、ご予約は、こちらにお願いいたします

★お出汁と素材にこだわったペリズママのお惣菜
2月9日木曜日の献立をご案内いたします

★営業時間　　１１：３０～１３：３０

★ペリズママのお店は、上北沢の「岡さんのいえ　TOMO」で営業しています
お気軽にお立ち寄りください

★店頭で、「今週の献立」からお好きなメニューを選んでお買い求めいただけます
また、おひとつからご予約によるお取り置きも承ります
（下記のお問い合わせメニューより）

★食材の仕入れの都合で、各メニューとも売り切れの場合があることをご容赦ください
また、稀にご予約時点での調理予定数を超え、ご迷惑をおかけする場合があります
その場合は、メールにてご連絡差し上げますので、ご容赦お願いいたします

★（ご注意）
当店では、保存料を一切使用しておりません
すぐにお召し上がりになられない場合は、必ず冷蔵庫等での保存をお願いいたします

★2月9日（木）の惣菜メニュー（メニューに添付の写真は調理例で、細部で異なる場合があります）

①本格パエリア
・大きな有頭海老、ムール貝、イカなど海鮮をふんだんに使い、鶏肉、パプリカ、ピーマン、玉葱と一緒に、サフラン、白ワイン、フィメドポワソンで米から炊き上げた定番のスペイン料理。サフランパウダーとフィメドポワソンを贅沢に使った本格的な調理方法でお薦めです
15食　限定
1パック　750円

②五目野菜たっぷりハンバーグ　シャリアピンソース
・挽肉に、玉葱、人参、蓮根、ごぼうなどの根菜類を混ぜ、豆腐をつなぎにして和風のハンバーグを作りました。
1パック　　550円

③カジキマグロのバター焼き　バジルレモンソース
・ジキマグロをバターでソテーし、炒めたチェリートマトやアスパラ、キノコを添えて、バジルとレモンソースを使って仕上げています
1パック　650円

④海老のチリソース
１パック　600円

⑤ジャンボ海老餃子
・大判の餃子の皮2枚で具材を挟んで包み焼き上げた、丸い形のジャンボ海老餃子です
1パック（5個）　550円

⑥茄子の豚肉巻きフライ
・茄子を豚バラ肉で巻いた後、パン粉をつけてフライにしています
1パック（4個）　500円

⑦蓮根、ごぼう、みず菜、さらしタマネギのすり胡麻たっぷり和風サラダ
1パック　400円

⑧具だくさん　切り干し大根　
・筍、蓮根、人参、椎茸、油揚げなど具だくさんの切り干し大根です
1パック　400円　

⑨白和え
・豆腐、人参、椎茸、しめじ、ほうれん草、胡麻の白和えです
1パック　350円

⑩リンゴとさつまいものレモン煮
1パック　400円

⑪黒毛和牛の焼肉ビビンバ弁当　
1パック　750円

★お問い合わせ、ご予約は、こちらにお願いいたします

★お出汁と素材にこだわったペリズママのお惣菜
2月2日木曜日の献立をご案内いたします

★営業時間　　１１：３０～１３：３０

★ペリズママのお店は、上北沢の「岡さんのいえ　TOMO」で営業しています
お気軽にお立ち寄りください

★店頭で、「今週の献立」からお好きなメニューを選んでお買い求めいただけます
また、おひとつからご予約によるお取り置きも承ります
（下記のお問い合わせメニューより）

★食材の仕入れの都合で、各メニューとも売り切れの場合があることをご容赦ください
また、稀にご予約時点での調理予定数を超え、ご迷惑をおかけする場合があります
その場合は、メールにてご連絡差し上げますので、ご容赦お願いいたします

★（ご注意）
当店では、保存料を一切使用しておりません
すぐにお召し上がりになられない場合は、必ず冷蔵庫等での保存をお願いいたします

★2月2日（木）の惣菜メニュー（メニューに添付の写真は調理例で、細部で異なる場合があります）

①挽肉と野菜たっぷりの大きなロールキャベツ
・大きなサイズのロールキャベツをベーコンや玉葱、人参、椎茸、しめじなどの野菜と一緒にゆっくり煮込み、コンソメとトマトソース味で仕上げています
20食　限定
1パック　550円

②シーフードのドリア　ターメリックライス
・海老、イカ、アサリ、玉葱、きのこをバターで炒めてホワイトソースに和え、コンソメとバターで炊き上げたターメリックライスの上にかけ、スライスしたトマトとチーズを載せてアルミ容器でひとつひとつ焼き上げました
コクのあるホワイトソースにトマトの酸味がマッチして、お薦めの一品です
１パック　600円 

③有頭海老と帆立、イカのシーフードカレー
・野菜と帆立、イカ、有頭海老をにんにくで炒めた後、白ワイン、カレーパウダーとチャツネで煮込んだ贅沢でピリ辛のカレーです。隠し味にトマトを一緒に煮込んでいます
15食　限定
1パック　600円

④鶏むね肉の竜田揚げ
１パック　500円

⑤鶏挽肉とかぼちゃのそぼろあんかけ
１パック　400円　

⑥里芋、椎茸、高野豆腐の煮物
小パック　350円　大パック　550円

⑦山ウド、ワカメ、やりいか、ねぎの酢みそ和え　
10食　限定
1パック　400円

⑧具だくさんマカロニサラダ
・マカロニ、ロースハム、アーリーレッド、胡瓜、レタス、人参、たまご、カリフラワーなど
中パック　400円　大パック　600円

⑨黒毛和牛の焼肉ビビンバ弁当　
1パック　750円

⑩具だくさん炊き込みご飯
・鶏肉、蓮根、ごぼう、人参、椎茸、油揚げ、かにかま、みつ葉など、具だくさんの炊き込みご飯です
1パック　500円

★お問い合わせ、ご予約は、こちらにお願いいたします

★お出汁と素材にこだわったペリズママのお惣菜
1月26日木曜日の献立をご案内いたします

★営業時間　　１１：３０～１３：３０

★ペリズママのお店は、上北沢の「岡さんのいえ　TOMO」で営業しています
お気軽にお立ち寄りください

★店頭で、「今週の献立」からお好きなメニューを選んでお買い求めいただけます
また、おひとつからご予約によるお取り置きも承ります
（下記のお問い合わせメニューより）

★食材の仕入れの都合で、各メニューとも売り切れの場合があることをご容赦ください
また、稀にご予約時点での調理予定数を超え、ご迷惑をおかけする場合があります
その場合は、メールにてご連絡差し上げますので、ご容赦お願いいたします

★（ご注意）
当店では、保存料を一切使用しておりません
すぐにお召し上がりになられない場合は、必ず冷蔵庫等での保存をお願いいたします

★1月26日（木）の惣菜メニュー（メニューに添付の写真は調理例で、細部で異なる場合があります）

①ほうれん草とベーコンのカネロニ 　　完売しました
・カネロニは円筒形に巻いたラザニアにほうれん草やチーズを詰めて焼いたイタリアの伝統料理ですが、レストランや市場で見かけることは珍しくなりました。
ほうれん草と、ベーコン、リコッタチーズなどをホワイトソースで和えてラザニアで巻き、シーフードとホールトマト、玉葱、ワインを入れて丁寧に煮詰めたソースををかけて、アルミ容器でひとつひとつ焼き上げました
1パック　550円

②鶏むね肉とマッシュポテトのオーブン焼き　　完売しました
・両面を焼いた鶏むね肉にマッシュポテトを挟み、ハニーマスタードとチーズを載せてオーブンで焼き上げました
15食　限定
1パック　600円

③ペリズママ定番　ペンネのミートソース　　完売しました　
・挽肉、人参、玉葱、セロリ、ニンニクを炒めて、赤ワイン、ホールトマト缶、デミグラスソースでゆっくり煮込み、生クリームやチーズで仕上げています。ペンネに和えてパルメジャーノチーズをかけてお出しします
１パック　550円

④だいこんと豚の角煮　煮玉子添え　　完売しました
・豚肩ロース肉をじっくり煮込んで余分な脂を取り、、黒砂糖、醤油、日本酒、ニンニク、生姜などで作ったタレで煮込み、このタレを使って大根、煮玉子にもしっかり味を浸み込ませています
中パック　500円　大パック　700円

⑤小鰺のエスカベッシュ（小あじと野菜のマリネ風）　　完売しました
・小鰺を2度素揚げして、玉葱、人参、パプリカなどの野菜と一緒に甘酢漬けに仕上げました
12食　限定
1パック　450円

⑥さくら海老と、みつば、玉葱の小さなかき揚げと鶏むね肉の竜田揚げ　　完売しました
1パック　500円

⑦海老と里芋、冬瓜の治部煮　　完売しました
・たっぷりの鰹節で贅沢にだしを取り、里芋と冬瓜、鶏肉、海老、を炊いた金沢の郷土料理です
1パック　550円

⑧蓮根のきんぴらガーリック柚子風味　　完売しました
1パック　350円

⑨８種の具だくさんポテトサラダ　完売しました
・じゃがいも、玉子、人参、ハム、きゅうり、玉葱、かに蒲鉾、ブロッコリーなど
中パック　400円　大パック　600円

⑩かぶとラディッシュ、きゅうりの甘酢　柚子風味
1パック　350円　　

⑪黒毛和牛の焼肉ビビンバ弁当　　完売しました　
1パック　750円

★お問い合わせ、ご予約はこちらにお願いいたします

★お出汁と素材にこだわったペリズママのお惣菜
1月19日木曜日の献立をご案内いたします

★営業時間　　１１：３０～１３：３０

★ペリズママのお店は、上北沢の「岡さんのいえ　TOMO」で営業しています
お気軽にお立ち寄りください

★店頭で、「今週の献立」からお好きなメニューを選んでお買い求めいただけます
また、おひとつからご予約によるお取り置きも承ります
（下記のお問い合わせメニューより）

★食材の仕入れの都合で、各メニューとも売り切れの場合があることをご容赦ください
また、稀にご予約時点での調理予定数を超え、ご迷惑をおかけする場合があります
その場合は、メールにてご連絡差し上げますので、ご容赦お願いいたします

★（ご注意）
当店では、保存料を一切使用しておりません
すぐにお召し上がりになられない場合は、必ず冷蔵庫等での保存をお願いいたします

★1月19日（木）の惣菜メニュー（メニューに添付の写真は調理例で、細部で異なる場合があります）

①有頭海老のスンドゥブチゲ
・旨味たっぷり有頭海老と、豆腐、豚肉、白菜、長ねぎ、きのこの韓国風ピリ辛豆腐煮込み料理です。
温めた後、お好みにより卵黄を落としてお召し上がりください。寒い季節にぴったりのメニューです
1パック　６０0円

②ペリズママ定番　海老とベーコン、マッシュルームのチキンライスドリア 完売しました
・海老、マッシュルーム、玉葱やベーコンをバターで炒め、ベシャメールソースで仕上げた後、チキンライスに載せてチーズをかけ、アルミ容器で丁寧に焼き上げています。
1パック　　550円

③チリコンカン　　完売しました
・キドニービーンズなど数種類の豆と挽肉を、トマト、玉葱、人参、パプリカ、ズッキーニなどの野菜とチリスパイスでピリ辛に煮込んだアメリカ、メキシコ料理です
中パック　400円　　大パック　600円

④キノコとベーコンの濃厚クリームペンネ　　完売しました
・たっぷりのキノコと玉葱、ベーコンでつくったラグーソースのペンネです
1パック　550円

⑤おでん盛り合わせ
・かつおと昆布の出汁で煮込んだおでんの盛り合わせです
1パックに、たまご、だいこん、ちくわ、こんにゃく、ちくわぶ、つみれ、さつま揚げなどから8個入っています
1パック　600円

⑥茄子の豚肉巻きフライ　　完売しました
・茄子を豚バラ肉で巻いた後、パン粉をつけてフライにしています
1パック（4個）　500円

⑦蒸し鶏の特製ダレ　サラダ仕立て　　完売しました
・長ネギ、にんにく、しょうが、紹興酒に漬け込んだ鶏もも肉を蒸して、だいこん、きゅうり、人参の上に載せ、特製だれをかけて仕上げています
1パック　650円

⑧筑前煮　　完売しました
・ごぼう、蓮根、人参、ちくわ、椎茸、鶏肉、こんにゃくなどを丁寧に煮込んだ筑前煮です
中パック　400円 　大パック　600円 

⑨白和え　　完売しました
・豆腐、人参、椎茸、しめじ、ほうれん草、胡麻の白和えです
1パック　350円

⑩具だくさん炊き込みご飯　　完売しました
・鶏肉、蓮根、ごぼう、人参、椎茸、油揚げ、かにかま、みつ葉など、具だくさんの炊き込みご飯です
1パック　500円

★お問い合わせ、ご予約は、こちらにお願いいたします

★お出汁と素材にこだわったペリズママのお惣菜
1月12日木曜日の献立をご案内いたします

★営業時間　　１１：３０～１３：３０

★ペリズママのお店は、上北沢の「岡さんのいえ　TOMO」で営業しています
お気軽にお立ち寄りください

★店頭で、「今週の献立」からお好きなメニューを選んでお買い求めいただけます
また、おひとつからご予約によるお取り置きも承ります
（下記のお問い合わせメニューより）

★食材の仕入れの都合で、各メニューとも売り切れの場合があることをご容赦ください
また、稀にご予約時点での調理予定数を超え、ご迷惑をおかけする場合があります
その場合は、メールにてご連絡差し上げますので、ご容赦お願いいたします

★（ご注意）
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すぐにお召し上がりになられない場合は、必ず冷蔵庫等での保存をお願いいたします

★1月12日（木）の惣菜メニュー（メニューに添付の写真は調理例で、細部で異なる場合があります）

①煮込みハンバーグ
・焼いたハンバーグを、玉葱、人参、ブロッコリーなどの野菜と一緒に、赤ワイン、デミグラスソースで煮込んで仕上げています。
1パック　550円

②海老とベーコンのマカロニグラタン
・自家製のベシャメールソースをたっぷり使って、アルミ容器でひとつひとつ丁寧に焼き上げました
1パック　550円  

③豚肩ロース肉の酢豚
・焼肉用の豚肩ロース肉と、玉葱、筍、椎茸、人参、ピーマンなどを使った、具だくさん酢豚です
中パック　450円　大パック　650円

④海老のジャンボシューマイ　　完売しました
・普通サイズの2倍以上ある大判のシューマイの皮が手に入ったので、海老、椎茸と豚肉のジャンボシューマイを作ってみました
1パック（5個）　550円

⑤茄子、豚バラ肉、玉葱、ピーマンの味噌炒め
1パック　550円

⑥黒毛和牛と野菜のチャプチェ
・味付けした黒毛和牛肉に、たまねぎ、パプリカ、人参、にら、韓国春雨を混ぜ、炒めたチャプチェです
中パック　400円　大パック　600円

⑦かぼちゃのそぼろあんかけ
1パック　400円

⑧8種の具だくさんポテトサラダ
・じゃがいも、玉子、人参、ハム、きゅうり、玉葱、かに蒲鉾、ブロッコリーなど
中パック　400円　大パック　600円

⑨レタス、だいこん、人参、みず菜、さらしタマネギとツナの和風サラダ
1パック　500円

⑩リンゴの赤ワイン煮　　完売しました
・ゆっくり煮詰めてあるのでワインのアルコール分は残っていません。
煮詰めた赤ワインのシロップは、紅茶に入れて召しあがってみてください。ロシアンティーのように美味しいです
1パック　400円

⑪黒毛和牛の焼肉ビビンバ弁当　だし巻き玉子添え
1パック　700円

★お問い合わせ、ご予約は、こちらにお願いいたします

★お出汁と素材にこだわったペリズママのお惣菜
12月29日木曜日の献立をご案内いたします

★営業時間　　１１：３０～１３：３０

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すぐにお召し上がりになられない場合は、必ず冷蔵庫等での保存をお願いいたします

★12月29日（木）の惣菜メニュー（メニューに添付の写真は調理例で、細部で異なる場合があります）

①ペリズママ定番　トマトのラザニア　　完売しました
・長時間煮込んだミートソース、バターと牛乳だけの手作りベシャメールソースをラザニアで重ね、輪切りにしたトマトとチーズをたっぷり載せて、アルミ容器でひとつひとつ丁寧に焼き上げました
１パック　550円

②豚の角煮カレー　　
・豚肩ロース肉を何度も煮こぼして余分な脂を取り除いた後、赤ワインでじっくり煮込み、たくさんの野菜、生姜、にんにく、すりおろしリンゴや蜂蜜、マンゴチャツネを入れて、甘辛カレーに仕立てています。
1パック　600円

③豚肩ロース肉とロースハム、大葉、チーズのカツレツ　　完売しました
・豚肩ロース肉とロースハム、大葉、チーズを重ねて揚げたカツレツです
10食限定
1パック　450円

④薄切りポテトとロースハムのミルフィーユ　チーズ焼き
・じゃがいものスライスとロースハム、チーズを3～4層に重ね、生クリームとチーズをたっぷりかけてオーブンで焼き上げています
1パック　550円

⑤蒸し鶏と蓮根、ごぼう、さらしタマネギ、人参、みず菜、だいこんのすり胡麻たっぷりサラダ
1パック　550円

⑥揚げ茄子とパプリカ、蓮根、おくらのみぞれ和え
中パック　400円　大パック　600円　

⑦具だくさん　切り干し大根　甘酢仕立て
・筍、蓮根、人参、椎茸、油揚げなど具だくさんの切り干し大根です。甘酢仕立てにしています
1パック　400円

⑧紅白なます　柚子風味
・お正月向けに　食用金粉を載せた、大根、人参、切り昆布の紅白なますをご用意してみました
中パック　350円　大パック　550円

⑨リンゴとさつまいものレモン煮
1パック　400円

⑩黒蜜かんてんデザート
・寒い季節ですが、年末年始の和風デザートとしていかがでしょうか？
自家製かんてんに、こしあん、みかん、パインを載せ黒蜜をかけてご用意します
ポーションの黒蜜もお付けしますので、お好みでアイスクリームを載せるとおいしくいただけます
1パック　350円

⑪黒毛和牛の焼肉ビビンバ弁当　だし巻き玉子添え
1パック　700円

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12月22日木曜日の献立をご案内いたします

★営業時間　　１１：３０～１３：３０

★ペリズママのお店は、上北沢の「岡さんのいえ　TOMO」で営業しています
お気軽にお立ち寄りください

★店頭で、「今週の献立」からお好きなメニューを選んでお買い求めいただけます
また、おひとつからご予約によるお取り置きも承ります
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★食材の仕入れの都合で、各メニューとも売り切れの場合があることをご容赦ください
また、稀にご予約時点での調理予定数を超え、ご迷惑をおかけする場合があります
その場合は、メールにてご連絡差し上げますので、ご容赦お願いいたします

★（ご注意）
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すぐにお召し上がりになられない場合は、必ず冷蔵庫等での保存をお願いいたします

★12月22日（木）の惣菜メニュー（メニューに添付の写真は調理例で、細部で異なる場合があります）

①本格パエリア　完売しました
・大きな有頭海老、ムール貝、イカなど海鮮をふんだんに使い、鶏肉、パプリカ、ピーマン、玉葱と一緒に、サフラン、白ワイン、フィメドポワソンで米から炊き上げた定番のスペイン料理。サフランパウダーとフィメドポワソンを贅沢に使った本格的な調理方法でお薦めです
15食　限定
1パック　750円

②ベーコンきのこのバターライスをたっぷり詰めた鶏もも肉のロースト香草パン粉焼き　完売しました
・コンソメで炊いたベーコンとキノコのピラフを鶏もも肉の中に詰め、、チーズとパン粉をまぶしてオーブンで焼き上げています。オレガノ、ローズマリーなどハーブの香りが効いていて、ボリュームたっぷり。お薦めです
15食限定
1パック　650円

③挽肉と野菜たっぷりの大きなロールキャベツ
・スモークベーコンや玉葱、人参、椎茸、しめじなどの野菜と一緒にコンソメ味で煮込んだ大きなサイズのロールキャベツです
1パック　550円

④ほうれん草とベーコンのニョッキ　カルボナーラ風
・じゃがいもと小麦粉で作ったニョッキを、玉葱、ほうれん草、ベーコンやパルメジャーノチーズと生クリームでカルボナーラ風に仕上げました
1パック　550円

⑤鶏のから揚げにんにく風味　フライドポテト添え　　完売しました
15食限定
1パック　550円

⑥スモークサーモンとパプリカ、クリームチーズ、パセリのパテ
・バケットなどにつけてお召し上がりください
1パック　350円

⑦里芋と鶏肉、海老の治部煮　柚子風味
・たっぷりの鰹節で贅沢にだしを取り、鶏肉、海老と一緒に里芋を炊いた金沢の郷土料理です。
1パック　550円

⑧蓮根とにんにくの芽のきんぴら　柚子風味
1パック　350円

⑨10種の具だくさんポテトサラダ
・じゃがいも、玉子、人参、ハム、きゅうり、玉葱、ブロッコリー、パプリカ、カリフラワー、紫キャベツなど具だくさんの贅沢なポテトサラダです
中パック　400円　　大パック　600円

⑩黒毛和牛のすき焼き風弁当　温泉たまご添え　　完売しました
・黒毛和牛と玉葱、長ねぎ、豆腐をすき焼き風に煮込み、みつばをちらしてお弁当にしました。温泉たまごと紅ショウガをつけてお出しします
1パック　700円

★お問い合わせ、ご予約は、こちらにお願いいたします

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12月15日木曜日の献立をご案内いたします

★営業時間　　１１：３０～１３：３０

★ペリズママのお店は、上北沢の「岡さんのいえ　TOMO」で営業しています
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★店頭で、「今週の献立」からお好きなメニューを選んでお買い求めいただけます
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★食材の仕入れの都合で、各メニューとも売り切れの場合があることをご容赦ください
また、稀にご予約時点での調理予定数を超え、ご迷惑をおかけする場合があります
その場合は、メールにてご連絡差し上げますので、ご容赦お願いいたします

★（ご注意）
当店では、保存料を一切使用しておりません
すぐにお召し上がりになられない場合は、必ず冷蔵庫等での保存をお願いいたします

★12月15日（木）の惣菜メニュー（メニューに添付の写真は調理例で、細部で異なる場合があります）

①バターとチーズたっぷり、海老とお餅のマカロニグラタン
・海老、ロースハム、マッシュルーム、玉葱、ピーマンなど具だくさんのマカロニグラタン。たっぷりのバターとチーズにお餅がよく合っていてお薦めの一品です。アルミ容器でひとつひとつ焼き上げています
１パック　600円  

②豚ひれ肉の酢豚 　完売しました
・豚ひれ肉を使った酢豚です
中パック　450円　大パック　650円

③チリコンカン
・キドニービーンズなど数種類の豆と挽肉を、チリスパイスでピリ辛に煮込んだアメリカ、メキシコ料理ですが、ペリズママでは、トマト、玉葱、人参、セロリ、パプリカ、ズッキーニなどの野菜をたっぷり入れて、旨味とボリュームのあるオリジナルの一品に仕上げています。
小パック　400円　　大パック　600円

④豚の角煮　大根、ちくわぶ、煮たまご添え　　
・豚肩ブロック肉をじっくり煮込んで余分な脂を取り、黒砂糖、醤油、日本酒、ニンニク、生姜などで作ったタレで煮込み、このタレを使って大根とちくわぶにもしっかり味を浸み込ませています
同じタレで煮込んだ煮たまごを添えてお出しします
中パック　450円　大パック　650円

⑤魚介と野菜、春雨の中華風オイスター炒め
・海老、イカと長ネギ、椎茸、パプリカ、人参などの野菜、春雨をオイスターソースで中華風に炒めました
中パック　400円　　大パック　600円

⑥小鰺のエスカベッシュ（小あじと野菜のマリネ風）　　完売しました
・小鰺を2度素揚げして、玉葱、人参、パプリカなどの野菜と一緒に甘酢漬けに仕上げました
12食　限定
1パック　450円

⑦里芋と牛肉の煮転がし
1パック　500円

⑧ふきとごぼう、あさりの炊き合わせ　　完売しました
・今年初めてのふきの煮物です。ごぼう、人参、油揚げ、あさりを入れて炊き合わせています
1パック　350円

⑨かぶとラディッシュ、みょうが、きゅうりの甘酢　柚子風味
1パック　350円

⑩レタス、ブロッコリー、パプリカ、茹で玉子、しらす、ミニトマト、ラディッシュ、ローストオニオンのサラダ
1パック（ドレッシング別封）550円

⑪黒毛和牛の焼肉ビビンバ弁当　だし巻き玉子添え　　完売しました
1パック　700円

★お問い合わせ、ご予約は、こちらにお願いいたします