家庭の料理教室　ペリ's mama

★お出汁と素材にこだわったペリズママのお惣菜
6月9日木曜日の献立をご案内いたします

★営業時間　　１１：３０～１３：３０

★ペリズママのお店は、上北沢の「岡さんのいえ　TOMO」で営業しています
お気軽にお立ち寄りください

★店頭で、「今週の献立」からお好きなメニューを選んでお買い求めいただけます
また、おひとつからご予約によるお取り置きも承ります
（下記のお問い合わせメニューより）

★食材の仕入れの都合で、各メニューとも売り切れの場合があることをご容赦ください
また、稀にご予約時点での調理予定数を超え、ご迷惑をおかけする場合があります
その場合は、メールにてご連絡差し上げますので、ご容赦お願いいたします

★（ご注意）
当店では、保存料を一切使用しておりません
すぐにお召し上がりになられない場合は、必ず冷蔵庫等での保存をお願いいたします

★今週（６月9日木曜日）の献立
①チキンと野菜の甘くて辛いバターチキンカレー
・スパイスとヨーグルトに漬け込んだ鶏もも肉と玉葱をバターで炒め、白ワイン、バター、マンゴチャツネ、蜂蜜、生クリームなどで煮込みました　隠し味には自家製のグレイビーソースを使っています
１パック　550円　

②海老とチキン、マッシュルームのホワイトドリア
・たっぷりのホワイトソースを炒めたご飯に混ぜ合わせた後、アルミ容器に入れて、ベシャメールソースとチーズを載せ、ひとつひとつ焼き上げています
1パック　550円

③キノコとベーコンの濃厚クリームペンネ
・マッシュルーム、しめじ、椎茸、舞茸などたっぷりのキノコと玉葱、ベーコンでつくったラグーソースのペンネです
1パック　500円

④鶏のから揚げ　ねぎ甘酢だれ
1パック　500円

⑤里芋と挽肉のそぼろ煮　柚子風味
1パック　500円

⑥春雨と具だくさん野菜の中華風サラダ
・８種類の具材を贅沢に使ってごま油と三杯酢の味で仕上げています
中パック　400円　大パック　600円

⑦油揚げの五目巾着煮
・豆腐、鶏の挽肉、椎茸、人参、いんげんを油揚げに詰め、甘めに出汁と醤油で炊いています
中パック　400円　大パック　600円

⑧ゴボウと人参のきんぴら　かつお昆布風味
1パック　350円　

⑨山芋、もずく、オクラ、ミニトマトの酢のもの
・大葉とみょうがを載せてお出しします
1パック　400円

⑩黒毛和牛の焼肉ビビンバ弁当　だし巻き玉子添え
１パック　700円

★お問い合わせ、ご予約は、こちらにお願いいたします

★お出汁と素材にこだわったペリズママのお惣菜
5月26日木曜日の献立をご案内いたします

★営業時間　　１１：３０～１３：３０

★ペリズママのお店は、上北沢の「岡さんのいえ　TOMO」で営業しています
お気軽にお立ち寄りください

★店頭で、「今週の献立」からお好きなメニューを選んでお買い求めいただけます
また、おひとつからご予約によるお取り置きも承ります
（下記のお問い合わせメニューより）

★食材の仕入れの都合で、各メニューとも売り切れの場合があることをご容赦ください
また、稀にご予約時点での調理予定数を超え、ご迷惑をおかけする場合があります
その場合は、メールにてご連絡差し上げますので、ご容赦お願いいたします

★（ご注意）
当店では、保存料を一切使用しておりません
すぐにお召し上がりになられない場合は、必ず冷蔵庫等での保存をお願いいたします

★今週（５月26日木曜日）の献立
①  ハッシュドビーフ
・牛肉、玉葱、人参とマッシュルーム、しめじ、まいたけなどのキノコをたっぷり使い、赤ワインとデミグラスソース、生のチェリートマトで煮込んで、仕上げの隠し味に生クリームを入れています
牛肉は黒毛和牛を使用しています
1パック　650円

②肉団子と野菜の中華風甘酢あんかけ
中パック　400円　　大パック　600円

③照焼きチキン　ズッキーニ添え
・玉葱のすりおろしとにんにく醤油で漬けこんでいます
1パック　550円

④チリコンカン
・キドニービーンズなど数種類の豆と挽肉を、トマト、玉葱、パプリカ、ズッキーニなどの野菜とチリスパイスでピリ辛に煮込んだアメリカ、メキシコ料理です
中パック　350円　　大パック　550円

⑤筍、ゴボウと鶏肉のうま煮
中パック　400円　　大パック　600円

⑥桜エビと野菜のかき揚げ
1パック　350円

⑦春雨と人参、玉子、きゅうり、中華クラゲ、ワカメ、ハム、かに蒲鉾の中華風サラダ
・8種類の具材を贅沢に使って、ごま油と三杯酢の味で仕上げています
中パック　400円　大パック　600円

⑧かぶ、きゅうり、みょうがの甘酢
1パック　300円

⑨あさり、鶏肉の8種具材炊き込みご飯
・あさり、鶏肉、椎茸、筍、人参、油揚げ、しめじ、みつば
1パック　500円

★お問い合わせ、ご予約は、こちらにお願いいたします

★お出汁と素材にこだわったペリズママのお惣菜
5月19日木曜日の献立をご案内いたします

★営業時間　　１１：３０～１３：３０

★ペリズママのお店は、上北沢の「岡さんのいえ　TOMO」で営業しています
お気軽にお立ち寄りください

★店頭で、「今週の献立」からお好きなメニューを選んでお買い求めいただけます
また、おひとつからご予約によるお取り置きも承ります
（下記のお問い合わせメニューより）

★食材の仕入れの都合で、各メニューとも売り切れの場合があることをご容赦ください
また、稀にご予約時点での調理予定数を超え、ご迷惑をおかけする場合があります
その場合は、メールにてご連絡差し上げますので、ご容赦お願いいたします

★（ご注意）
当店では、保存料を一切使用しておりません
すぐにお召し上がりになられない場合は、必ず冷蔵庫等での保存をお願いいたします

★今週（５月19日木曜日）の献立
①  ペリズママ定番　海老とベーコン、マッシュルームのチキンライスドリア
・海老、マッシュルーム、玉葱やベーコンをバターで炒め、ベシャメールソースで仕上げた後、チキンライスに載せてチーズをかけ、アルミ容器で丁寧に焼き上げています
1パック　550円

②キーマカレー
・甘くて辛いスパイシーな挽肉のカレーです。挽肉、玉葱、人参、パプリカ、茄子、しめじを入れて、赤ワインと生クリーム、チャツネ、蜂蜜で仕上げ、トッピングにゆで卵と焼き野菜を載せています
1パック　550円

③大根と豚肉の角煮　煮玉子付き　　完売しました
・豚肩ブロック肉を水から4回煮こぼし、余分な脂とアクを取り、黒砂糖、醤油、日本酒、ニンニク、生姜などで作ったタレで煮んで、このタレを使って大根にもしっかり味を浸み込ませています
煮玉子を付けてご用意しました
中パック　400円　大パック　600円

④鶏のから揚げ　にんにく風味
1パック　500円

⑤豚肉、海老、イカ、野菜と春雨のオイスター炒め
・豚肉、海老、イカ、玉葱、パプリカ、人参、筍、椎茸、ニラと春雨をオイスターソースで炒めました
中パック　400円　　大パック　600円

⑥牛肉、椎茸、ゴボウ、しらたきのしぐれ煮　山椒風味
1パック　400円

⑦8種の具だくさんポテトサラダ
・じゃがいも、玉子、人参、ハム、きゅうり、玉葱、かに蒲鉾、ブロッコリーなど
中パック　400円　大パック　600円

★お出汁と素材にこだわったペリズママのお惣菜
　5月12日木曜日の献立をご案内いたします

★営業時間　　１１：３０～１３：３０

★ペリズママのお店は、上北沢の「岡さんのいえ TOMO」で営業しています
　お気軽にお立ち寄りください

★店頭で、「今週の献立」からお好きなメニューを選んでお買い求めいただけます
また、おひとつからご予約によるお取り置きも承ります
（下記のお問い合わせメニューより）

★食材の仕入れの都合で、各メニューとも売り切れの場合があることをご容赦ください
また、稀にご予約時点で調理予定数を超え、ご迷惑をおかけする場合があります
その場合は、メールにてご連絡差し上げますので、ご容赦お願いいたします

（ご注意）
当店では、保存料は一切使用しておりません
すぐにお召し上がりになられない場合は、必ず冷蔵庫等での保存をお願いいたします

★今週（5月12日）の献立

①   ペリズママ定番　チキン、スモークベーコン、キノコのマカロニグラタン 　完売しました
・自家製のベシャメールソースをたっぷり使って、アルミ容器でひとつひとつ丁寧に焼き上げました
1パック　550円

②  和風ハンバーグ　　　　　　　完売しました
・豆腐をつなぎに入れて、野菜と挽肉をたっぷり使った大きめのハンバーグです
1パック　550円

③   ペンネのミートソース　　　完売しました
・挽肉、人参、玉葱、セロリ、ニンニクを炒めて、赤ワイン、ホールトマト缶、デミグラスソースでゆっくり煮込み、生クリームやチーズで仕上げています。ペンネに和え、パルメジャーノチーズをかけてお出しします
１パック　550円　

④   筍、ゴボウ、人参、こんにゃく、鶏肉の筑前煮
中パック　400円　大パック　600円

⑤  揚げ茄子とパプリカ、ミニトマト、香味野菜の南蛮酢和え
・みょうが、生姜など香味野菜を入れて仕上げました。冷やしてお召し上がりください
中パック　400円　　大パック　600円

⑥   白和え
・豆腐、人参、椎茸、しめじ、青菜、すり胡麻たっぷりの白和えです
1パック　350円

⑦具だくさん　切り干し大根
1パック　300円

★お問い合わせ、ご予約は、こちらにお願いいたします

★お出汁と素材にこだわったペリズママのお惣菜
12月16日木曜日の献立をご案内いたします

★営業時間　　１１：１５～１３：００

★ペリズママのお店は、上北沢の「岡さんのいえ　TOMO」で営業しています
お気軽にお立ち寄りください

★店頭で、「今週の献立」からお好きなメニューを選んでお買い求めいただけます
また、おひとつからご予約によるお取り置きも承ります
（下記のお問い合わせメニューより）

★食材の仕入れの都合で、各メニューとも売り切れの場合があることをご容赦ください
また、稀にご予約時点での調理予定数を超え、ご迷惑をおかけする場合があります
その場合は、メールにてご連絡差し上げますので、ご容赦お願いいたします

★（ご注意）
当店では、保存料を一切使用しておりません
すぐにお召し上がりになられない場合は、必ず冷蔵庫等での保存をお願いいたします

★今週（12月16日木曜日）の献立
❶ごま油香る具だくさん「キンパ」
・贅沢な具材を使った韓国風のり巻き「きんぱ」です。2種類用意しましたのでお選びください
Ａ：豚肉の甘辛味噌コチジャン風味キンパです
Ｂ:牛肉の定番キンパです
1パック　450円　

❷チキンの照焼き　カラフルな野菜を添えて　　完売しました
1パック　550円

❸ペリズママ定番　海老とベーコン、マッシュルームのチキンライスドリア　　完売しました
・鶏もも肉、きのこ、玉葱やベーコンをバターで炒めたチキンライスの上に、自家製のベシャメールソースを載せ、海老とチーズをトッピングして、アルミ容器で丁寧に焼き上げています
1パック　500円

❹チリコンカン　　完売しました
・キドニービーンズなど数種類の豆と挽肉を、トマト、玉葱、パプリカなどの野菜とチリスパイスでピリ辛に煮込んだアメリカ、メキシコ料理です
小パック　350円　　大パック　550円

❺ペンネのミートソース　　完売しました
・挽肉、人参、玉葱、セロリ、ニンニクを炒めて、赤ワイン、ホールトマト缶、デミグラスソースでゆっくり煮込み、生クリームやチーズで仕上げています。ペンネに和えてチーズをかけてお出しします
１パック　500円　

❻鶏肉と五目野菜のうま煮
・筍、人参、椎茸、ごぼう、いんげん、こんにゃく、鶏肉
小パック　350円　　大パック　550円

❼蓮根のきんぴら　ガーリック柚子風味
1パック　350円

❽五目野菜の白和え
・豆腐、人参、椎茸、しめじ、ほうれん草、胡麻の白和えです
1パック　350円

❾黒毛和牛の焼肉ビビンバ弁当　完売しました
1パック　600円

❿リンゴと蜂蜜の赤ワイン煮
1パック　400円

★お問い合わせ、ご予約は、こちらにお願いいたします