1月 お休みのお知らせ

毎週月曜日のお弁当「玉手箱」、木曜日のこだわり惣菜ともに大変お世話になっております。

大変急ではありますが、「岡さんのいえ」にて営業しております「ペリ’s mama」を概ね2週間程度の予定で臨時休業することにいたしましたのでご案内いたします

私の自宅のすぐ近所で、一人住いしている夫の母が通所するデイサービスに同じように通われる方が、正月にご家族から新型コロナウィルスに感染されたことが先週末に判明し、保健所とデイサービス施設の相談で、念のため正月明けの同じ日に通所していた人を検査することになって、13日水曜日の結果通知で、義母に陽性反応が出たと連絡がありました

お客様のご迷惑、ご不安だけは絶対に避けなければならないことから、まずは14日木曜日の惣菜をご予約いただいていた多くのお客様には、事情説明とキャンセルのお願い連絡をいたしました

私自身は、義母とは年始以降、電話以外に行き来しておりませんでしたが、夫は義母が感染した日以降に、一度、義母宅を訪ねていることから、保健所にお願いしてPCR検査を受け、昨日15日に陰性の連絡を受取りほっとしたところです

現時点の義母はまったく無症状ながら92歳という年齢もあるため、感染後2週間発症しなければ、免疫者として普通の生活に戻れるとの保健所指導に従い、予断できないことではありますが義母の完全回復まで様子を見守りたいとおもいます。

私たちの願い通リ義母の状況に変化がなければ、今月の最終週をめどに営業再開のご案内をいたすことができるかと考えております。

この度は、皆さまに大変なご迷惑をおかけし誠に申し訳けございません
営業再開の際にはまたご案内いたします
皆さまも、どうぞご自愛くださいませ 

1月14日木曜日 こだわり惣菜 献立のご案内

★お出汁と素材にこだわったペリズママのお惣菜
 1月14日(木)の献立です

★営業時間  11:15~13:00

★ペリズママのお店は、上北沢の「岡さんのいえ TOMO」で営業しています
 お気軽にお立ち寄りください

★店頭で「今週の献立」からお好きなメニューを選んでお買い求めいただけます
 また、おひとつからご予約によるお取り置きも承ります(下記の問い合わせメニューより)

★今週の献立
❶挽肉と野菜たっぷりの大きなロールキャベツ
・スモークベーコンや玉葱、人参、椎茸、しめじなどの野菜と一緒にコンソメ味で煮込んだ大きなサイスのロールキャベツです
1パック 450円

❷チキンとほうれん草、スモークベーコンとマッシュルームのマカロニグラタン1パック 500円 

❸シャリアピンハンバーグ
・ハンバーグの上に輪切りのオニオンソテーと大葉を載せシャリアピンソースをかけて仕上げています
1パック 450円   

❹ふろふき大根 そぼろ味噌添え
・昆布と鰹でじっくり煮込んだ大根に柚子風味のそぼろ味噌をつけました
そぼろ味噌は別パックにいれてあります。お召し上がりの際におかけください
1パック 600円(3個入り) 

❺ぜんまいとふき、油揚げの煮物
1パック 300円 

予約完売しました

❻鶏のから揚げ にんにく醤油漬け
1パック 500円 

❼帆立のフライ
1
パック 500円 

❽ 小あじと野菜の南蛮酢
  ・小あじを玉葱、人参、パプリカなどと一緒に南蛮酢で漬け込みました 
1パック 350円 
予約完売しました  

❾黒毛和牛の焼肉ビビンバ弁当
1パック 600円

❿帆立、アサリの7種具材 炊込みご飯
・帆立、アサリ、椎茸、人参、油揚げ、筍、ゴボウ
1パック 450円

★お問い合わせ、ご予約は、こちらにお願いいたします
 ご予約は、前日のお昼ごろまでにてお願いいたします

1月11日月曜日 こだわり弁当「玉手箱」のご案内

あけましておめでとうございます
今年もよろしくお願いいたします
新年はじめてのペリ’s mamaのお弁当「玉手箱」ご案内です
年末にご案内しました通り、1月より料金改定いたしております

★営業時間  11:15~13:00
       お昼時の限られた時間で恐縮です

★販売価格  A:お弁当セット  800円
         惣菜パック、サラダパック、ごはん
       B:お惣菜セット  700円
         惣菜パック
     ※惣菜パックの中味はA、Bともに同じです

★数量限定(60食)での販売のため、売り切れの場合はご容赦ください
 おひとつから、ご予約によるお取り置きも承っています
 (下記のお問い合わせメールにて)

★ペリ’s mamaのお店は、上北沢の「岡さんのいえ TOMO」で営業しています
 お気軽にお立ち寄りください

★「玉手箱」1月11日(月)のメニュー
・春巻き
・豚肉の角煮 大根添え
・焼き魚
・だし巻き玉子
・おまかせ惣菜3種
         厚揚げの甘辛煮
  ごま和え
  帆立と小松菜、わかめの酢みそ和え

・サラダ(お弁当セット)
・ごはん(お弁当セット)

★お問い合わせ、ご予約は、こちらからお願いいたします
 ご予約は、前日のお昼ごろまでにてお願いいたします

新年の営業開始日について

あけましておめでとうございます

旧年中は大変お世話になりました
本年も何卒よろしくお願いいたします
さて、年末にペリ’s mamaの年始営業のご案内をいたしましたが、まだ食材の仕入れ流通状況が年末年始から戻っていないことなどから、勝手ながら惣菜販売の1月7日(木)をお休みとさせていただき、1月11日(月)のお弁当販売、1月14日(木)の惣菜販売からのご案内に変更させていただきます

お弁当「玉手箱」 料金改定(2021年1月)のお知らせ

こだわり弁当「玉手箱」は今年の3月から販売を開始し、毎週月曜日の1日だけですが、自分が日頃こだわっている調味料と安心できる食材を使って、できるだけバラエティに富んだメニューのお弁当をご用意したいとの思いで試行錯誤しながら続けてまいりました。
ただ、この間、食材の仕入れ費の圧迫や地方から取り寄せ品の送料高騰から、現在の1食700円という価格で、今後とも質と量を維持していくことは、難しいと判断するに至りました。
そこで、大変心苦しいお願いですが、年明けの2021年1月より「玉手箱」を以下のように料金改定させていただくことになりました。
皆様には、何卒ご理解をいただくとともに、今後ともご愛顧をお願いいたします。

現在          700円 惣菜詰合せ、サラダ、ごはんパック 

改定 A(お弁当セット)800円 惣菜詰合せ、サラダ、ごはんパック

   B(惣菜セット) 700円 惣菜詰合せ

※Bセットはサラダパックとごはんがつかない以外はAセットと同じです
※新料金は2021年1月11日(月)販売分より適用させていただきます

ペリ’s mama 年末年始の営業日ご案内

2020年は、東京オリンピックの開催を楽しみにするはずだったところが、年明け早々から新型コロナ禍の大変な1年に終始し、来年も不安な中で始まりそうですが、少しでも早く、このことが世界史に残る災難の記録として収まって、平穏な日が来ることを祈るばかりです
さて、ペリ’s mamaの年末年始の営業は次の通りです
来る2021年も、よろしくお願いいたします

お弁当「玉手箱」 12月28日(月)まで 1月11日(月)から
こだわり惣菜   12月24日(木)まで 1月7日(木)から


12月24日木曜日 こだわり惣菜 献立のご案内

★お出汁と素材にこだわったペリズママのお惣菜
 12月24日(木)の献立です

★営業時間  11:15~13:00
       お昼時の限られた時間で恐縮です

★ペリズママのお店は、上北沢の「岡さんのいえ TOMO」で営業しています
 お気軽にお立ち寄りください

★店頭で「今週の献立」からお好きなメニューを選んでお買い求めいただけます
 また、おひとつからご予約によるお取り置きも承ります(下記の問い合わせメニューより)

★今週の献立
 12月24日はクリスマスイブなので、なんとなくクリスマスっぽいメニューにしてみたつもりですが、いかがでしょうか?

①特製ビーフシチュー
・ステーキ用の牛肉をバターで焼いて赤ワインと玉葱、人参、まいたけ、パプリカなどたっぷりの野菜でじっくり煮込んでいます
 1パック 600円

②トマトと挽肉、茄子の特製ラザニア
・長時間煮込んだミートソース、バターと牛乳だけの手作りベシャメールソースをラザニアで重ね、輪切りにしたトマト、茄子とチーズをたっぷり載せて、アルミ容器で一つ一つ丁寧に焼き上げた、ペリズママ定番の特製ラザニアです
そのままテーブルに出せる直径20㎝の3~4人用パックもご用意しました
 1パック 500円 3~4人用パック 1,500円


③海老とチキン、ほうれん草、スモークベーコンのグラタン
 1パック 500円 


④ローストポーク ズッキーニとミニトマト添え
 1パック 500円


⑤帆立のフライ タルタルソース
 中パック 400円 大パック 600円


⑥鶏のから揚げ にんにく醤油漬け
 1パック 500円 


⑦ クリスマス スペシャルサラダ
・スモークサーモン、海老、帆立、レタス、胡瓜、みず菜、ミニトマト、チーズなどを盛り合わせたスペシャルサラダです  
 1パック 700円

  
⑧蓮根とみず菜、人参のサラダ
 1パック 300円

★お問い合わせ、ご予約は、こちらにお願いいたします
 ご予約は、前日のお昼ごろまでにてお願いいたします


12月21日月曜日 こだわり弁当「玉手箱」のご案内

★毎週月曜日 上北沢にて、お出汁と素材にこだわってバラエティに富んだ7種以上のお惣菜を詰め合わせたお弁当「玉手箱」を60食限定で販売しています

★営業時間  11:15~13:00
       お昼時の限られた時間で恐縮です

★販売価格  1食  700円

★数量限定(60食)での販売のため、売り切れの場合はご容赦ください
 おひとつから、ご予約によるお取り置きも承っています
 (下記の問い合わせメールにて)

★ペリ’s mama のお店は、上北沢の「岡さんのいえTOMO」で営業しています
 お気軽にお立ち寄りください

★「玉手箱」12月21日のメニュー
 ・鶏のチーズ入りカツ
 ・海老のチリソース 
 ・厚揚げと白菜の煮物 
 ・焼き魚 
 ・だし巻き玉子
 ・具だくさん切り干し大根
 ・春雨サラダ 
 ・おまかせ惣菜 
 ・ごはん

★お問い合わせ、ご予約は、こちらからお願いいたします
 ご予約は、前日のお昼ごろまでにてお願いいたします

12月17日木曜日 こだわり惣菜 献立のご案内

★お出汁と素材にこだわったペリズママのお惣菜
 12月17日(木)の献立です

★営業時間  11:15~13:00
       お昼時の限られた時間で恐縮です

★ペリズママのお店は、「岡さんのいえ TOMO」で営業しています
 お気軽にお立ち寄りください

★店頭で「今週の献立」からお好きなメニューを選んでお買い求めいただけます
 また、おひとつからご予約によるお取り置きも承ります(下記の問い合わせメニューより)

★今週の献立
①ごま油香る具だくさんキンパ
・贅沢な具材を使った韓国風のりまき「キンパ」です
 2種類をご用意しましたので、お選びください
 A 豚肉の甘辛みそコチジャン風味
 B 牛肉の定番キンパ
どちらも1パック(5個切り) 450円

②肉団子と白菜のトマトクリームシチュー
・旬の白菜やカブ、具だくさんの野菜と肉団子を、トマトクリーム仕立てで煮込んだシチューです
 1パック 500円

③甘くて辛いスパイシーバターチキンカレー
・スパイスとヨーグルトに漬け込んだ鶏もも肉とタマネギをバターで炒め、白ワイン、マンゴチャツネ、蜂蜜、生クリームなどで煮込んだ、甘くて辛いカレーです
 1パック 450円 

④和風ハンバーグ シャリアピンソース
・つなぎに豆腐を使用して、ふっくらとしたボリュームあるハンバーグに仕上げています 
 1パック 450円 

⑤しらたきと挽肉の炊き合わせ
・しめじ、長ネギ、みつばなどと一緒に、しらたきと挽肉を炊き合わせています 
 1パック 350円 

⑥れんこんのきんぴら 柚子風味
 1パック 350円 

⑦ じゃがいもとブロッコリー、コンビーフのチーズ焼き グラタン風
  ・アルミ容器でひとつひとつ丁寧に焼き上げています  
 1パック 500円   

⑧旬の白菜を使った具だくさんマカロニサラダ
 中パック 350円  大パック 550円

⑨ペリ’s mama定番 黒毛和牛の焼肉ビビンバ弁当
 1パック 600円

⑩フキとゴボウ、アサリの煮物
 1パック 350円

⑪五目野菜の巾着煮
・豆腐、挽肉、人参、椎茸、インゲンなどの野菜を油揚げに包んで煮ました
 小パック(3個入り) 350円 大パック(5個入り)550円 

★お問い合わせ、ご予約は、こちらにお願いいたします
 ご予約は、前日のお昼ごろまでにてお願いいたします

12月14日月曜日 こだわり弁当「玉手箱」のご案内

★毎週月曜日 上北沢にて、お出汁と素材にこだわってバラエティに富んだ7種以上のお惣菜を詰め合わせたお弁当「玉手箱」を60食限定で販売しています

★営業時間  11:15~13:00
       お昼時の限られた時間で恐縮です

★販売価格  1食  700円

★数量限定(60食)での販売のため、売り切れの場合はご容赦ください
 おひとつから、ご予約によるお取り置きも承っています
 (下記の問い合わせメールにて)

★ペリ’s mama のお店は、上北沢の「岡さんのいえ TOMO」で営業しています
 お気軽にお立ち寄りください

★「玉手箱」12月14日(月)のメニュー
 ・海老の天婦羅と小さなかき揚げ
 ・チキンの照焼き 

 ・豚肉、筍、ピーマン、パプリカ、玉葱の炒め物 
 ・大根のそぼろ煮
 ・焼き魚
 ・だし巻き玉子 

 ・ほうれんそうと人参のごま和え
 ・サラダ
 ・ごはん

★お問い合わせ、ご予約は、こちらまでお願いいたします
 ご予約は、前日のお昼ごろまでにてお願いいたします